糖尿病患者這些食物可以放心吃
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我們都知道,糖尿病患者平時應該注意的就是飲食了,甚至有時候都不知道吃什麼好,有許多東西都是糖尿病患者不宜食用的。有些人就會苦惱,糖尿病不能吃哪些水果了呢,糖尿病又有哪些禁忌呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
糖尿病不能吃什麼水果
1、美國提子:提子皮和提子籽內含有抗氧化物質,對心腦血管疾病具有預防作用。糖分含量高,十個提子的熱量相當於二兩米飯的熱量,糖尿病患者不宜多吃。
2、菠蘿、芒果:都是常見的熱帶水果,生糖指數高,糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬於致敏食物,過敏體質的人僅僅接觸果皮,也有可能過敏,因此過敏體質者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬後食用,並不能減少過敏發生機會,只能改善口感。
3、智利車釐子:糖分多,富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,含鐵量在水果中名列前茅,是補鐵、益腦良品,糖尿病患者不宜貪嘴。
4、火龍果:富含維生素b1、b2、b3和維生素c、胡蘿蔔素、花青素,並含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,可預防便祕、助通便,也被作爲“減肥水果”。但由於含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人,也應少吃。
5、釋迦:每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%,維生素c爲265mg。由於釋迦口感偏甜,含糖量較高。糖尿病患者應慎食。
對於血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說,吃榴蓮仍需謹慎
6、榴蓮:蛋白質、脂肪含量都不高。生糖指數約爲42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。對於血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說,吃榴蓮仍需謹慎,好能減飯量再吃榴蓮,以免攝入熱量超標,加重原有疾病。
糖尿病吃什麼好
1.玉米鬚煲瘦肉
取玉米鬚30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟後去玉米鬚,飲湯食肉。本方適用於一般糖尿病患者,但偏於腎陽不足者不宜。
2.家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜餚,隨飯食用。或取洋蔥50~100克,水煮1~2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
3.枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟後加鹽調味,飲湯食兔肉。枸杞子爲滋補肝腎之良藥,據藥理研究,其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用,該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
4.蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養兩天,洗淨後取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟後酌加油、鹽調味,即可服食。據近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認爲,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用於糖尿病之偏於胃陰虛有熱者。
5.綠豆南瓜羹
綠豆250克,南瓜500克,切塊,加水適量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進人體內胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用於消谷善飢者,常食有穩定血糖作用。
糖尿病飲食療法
1、調整進餐次數
糖尿病患者在平時需要控制飲食的量,但吃少了就總會有飢餓感,這時候可以採取多餐少量的方法,這樣既可控制食量,又可以避免飢餓,同時也減少了餐後的高血糖。
2、調整食物狀態
有糖尿病的朋友,平時要注意可以將食物固態勻漿化,將食物打成汁,或者將食物煮熟透之後在食用必要時甚至完全依靠流質食物,這樣有助於改善胃腸道症狀與控制血糖。
3、調整食物成分
糖尿病胃輕癱患者,消化運動減弱,胃排空已延長,故需降低食物中不消化纖維的含量,一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等),雖有降低餐後血糖作用,但是易有胃腸道反應,因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。
4、稱重治療飲食
對所需食物,均應在烹調前將皮、根、骨等不食用部分去除後稱重、加工然後進行烹調,更爲合理的控制熱量的攝入,這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。
5、飲食豐富多樣
糖尿病人的主食可以選擇穀類食物,然後進行粗細搭配。可以儘量多吃蔬菜水果,喝點奶類飲品,經常吃點魚和瘦肉,但是每天的量要控制好。吃菜以清淡爲主,儘量減少油的用量。堅持運動,保持自己的體重,此外,每天還要大量喝水,但是飲酒要控制好量,不可過量飲用哦。
6、用大豆來補充蛋白質
大豆中含有大量的蛋白質,糖尿病患者在食用大豆的時候不僅起到降脂作用,還可以代替部分動物性食品。
在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
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