秋冬季節是吃羊肉好還是狗肉好?
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在寒冷的冬天,對於都屬於溫性的肉類羊肉和狗肉,哪個肉適合冬天呢?它們都含有豐富的營養物質,做法多樣,味道鮮美,深受人們的喜歡。那麼冬天吃羊肉好還是狗肉好呢?
冬天吃羊肉好還是狗肉好?
羊肉和狗肉都具有溫補身體的作用,所以無法籠統的說冬天吃羊肉好還是狗肉好。
羊肉:
羊肉中主要含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等營養成分,有補氣滋陰,暖中補虛、護陽氣、養精氣、補虛勞不足、冬季暖身、暖胃開胃的作用,適合胃寒、腎虛陽衰、骨質疏鬆、腰膝痠軟等患者食用。
狗肉:
狗肉中含有脂肪、蛋白質、水、煙酸、核黃素、維生素C以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等營養元素,有理氣利水、溫腎助陽、補中益氣、強身健體、改善性功能的作用,適合畏寒怕冷、腰膝冷痛、小便清長、陽痿遺精、性慾減退、腹部冷痛、腎虛耳聾、身體浮腫等患者食用。
冬天吃羊肉的好處:
1、補腎壯陽
羊肉性溫、味甘,歸脾、腎經,而且還含有微量性激素,從而具有一定的補腎壯陽的作用,對腎虛者、性慾減退者尤其適合。
2、補虛勞不足
羊肉加中藥當歸、紅糖、生薑一起燉食,有補虛療損,對腰膝痠軟、肢體不溫、眩暈短氣有很好的食療作用,有溫補虛勞不足的作用。
3、冬季暖身
羊肉性溫,有溫中散寒的作用,有助於寒冷季節暖身。畏寒怕冷的人食用羊肉可以增強人體的免疫力,提高機體的禦寒能力。
4、暖胃開胃
羊肉性溫,有補心胃,對於胃寒的女性來說,有一定的暖胃作用,同時還可以改善食慾不振的情況。
冬天吃狗肉的好處:
1、補腎壯陽
中醫認爲,狗肉性味甘、鹹、溫,入脾、胃、腎經,有溫補脾胃,補腎助陽之功,適合腎虛者食用。
2、改善性功能
狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒,食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功能。
3、抵禦寒冷
狗肉性溫,有溫補身體之效,可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等,在冬天食用,可使老年人增強抗寒能力。
4、強身健體
狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果,在冬季用生薑燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關節疼痛,非常有效。
5、增強人體免疫力
狗肉中含有豐富的蛋白質,特別是含量最多的球蛋白,這種蛋白質可以增強人的機體抗病力。
冬天吃羊肉的注意事項:
1.不宜過多食用。羊肉性溫,有溫熱身體的作用,一次性過多食用容易引起身體上火,造成體內燥熱、大便乾結、流鼻血等身體不適的症狀,每次推薦攝入量爲50克左右。
2.羊肉不宜與鞣酸含量豐富的食物一起食用。羊肉中的蛋白質與鞣酸一起結合,容易生成沉澱物,在體內難以溶解消化,進而減慢腸道的蠕動,使大便水分減少,造成大便乾結,出現便祕的現象。常見的鞣酸含量豐富的食物有:石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。
3.羊肉不宜與熱性食物同食。羊肉與熱性食物一起食用容易引起身體發熱、上火,而且在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。常見的熱性食物有:香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、荔枝、龍眼、桃子、大棗等。
4.羊肉不宜與食醋同食。羊肉有壯陽補氣的作用,而醋有一定的收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大大降低。
5.經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,以免加重身體的病症,影響病情的恢復。
結語:羊肉和狗肉都具有溫補身體的作用,所以無法籠統的說冬天吃羊肉好還是狗肉好。其實都有好處,羊肉狗肉都可以多吃哦!
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