芒果和辣椒能一起吃嗎 芒果和辣椒能不能一起吃
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芒果做水果食用,味道酸甜,果香濃郁,並且營養價值極高,尤其是含有大量的胡蘿蔔素和維生素C,具有抗癌、明目、增強免疫力、抗衰老、養胃止嘔、消炎解毒的功效。那麼芒果和辣椒能一起吃嗎?芒果的功效是什麼?讓我們一起來看看吧。
芒果和辣椒能一起吃。
芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是還未完全成熟的青芒果,因爲青芒果沒有成熟時口感又酸又硬,於是就有了芒果蘸辣椒麪的吃法,據說吃起來味道還不錯。芒果和辣椒一起好吃嗎別有一番風味。本身青芒果的口感比較酸澀,很生脆,但是放了辣椒麪以後,中和了芒果的酸味,一股清甜從脣齒間溢出來。微酸的刺激讓口腔不斷分泌津液,就好像嘴巴里全是芒果汁一樣。
芒果的功效
1、芒果中含有芒果酮酸、異芒果醇酸以及多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用。芒果汁還能增加胃腸蠕動,縮短了排泄物在結腸內停留時間。
2、芒果中維生素A的含量高達3.8%,維生素A對眼睛有好處,因爲維生素A是多種黏膜組織所必需的成分,如眼睛、上呼吸道和消化道黏膜,並且可以促進分泌潤滑黏液,所以多吃芒果是可以明目的。
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