吃小龍蝦注意什麼 吃小龍蝦的注意事項是什麼
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有不少人都是愛吃美食的,尤其是每年的夏季,都會外出遊玩,品嚐各種美食,而如今,最受歡迎的就是小龍蝦了。那麼吃小龍蝦注意什麼呢?下面讓我們一起來看看吧。
1、不要吃死了的小龍蝦
因爲夏天的高溫,小龍蝦很容易就會腐爛。死掉的小龍蝦,腥氣很重,肉質鬆軟,沒有嚼勁,而熟透了的小龍蝦,口感極佳。
2、不要吃沒有熟的小龍蝦
小龍蝦要經過高溫煮沸,然後再吃,這是在淤泥裏生活的,裏面的寄生蟲很多,必須要徹底的煮熟。
3、不要吃小龍蝦頭部
吃小龍蝦的時候,不要吃小龍蝦的蝦黃,小龍蝦的腦袋,最好是吃蝦尾,因爲大部分的污物都集中在頭部。
4、不要同時喝啤酒
吃小龍蝦時不能喝冰鎮啤酒,也不能喝其它的冰鎮飲料。
5、不要同時吃雞蛋
吃完小龍蝦後不能吃木瓜、葡萄、柿子、山楂等,不能吃煮熟的雞蛋。
6、不要同時吃維生素
吃完小龍蝦後不能吃維生素c片。
7、要清洗乾淨
處理龍蝦的時候,要把腮邊的污物清理乾淨,因爲腮毛裏有大量的細菌,蝦腳的根部是最容易被污染的地方。最後再將蝦殼用刷子刷洗乾淨再煮。
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