纖維類的食物有什麼 纖維類的蔬菜
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纖維食物是指含膳食纖維的食物,存在於植物性食物當中,經常食用對人體健康有益。富含纖維素性食物有很多,如韭菜、芹菜、芋頭、紅薯、海帶、紅豆、綠豆、筍乾、山藥、香菇、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱、草莓、桑椹、櫻桃、大棗、石榴、蘋果、鴨梨、橘子、香蕉等,富含纖維素性食物有利於腸管蠕動,可以防止便祕。
纖維類的蔬菜
1、海帶
海帶含有的膳食纖維以水溶性纖維爲主,有助於降低血膽固醇;含有甘露醇,可以利尿消腫;含有豐富的碘,能促進人體血液中甘油三酯代謝。
2、山藥
山藥含有豐富的纖維,容易讓人產生飽腹感,抑制食慾,而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動,促進排便。山藥富含粘液蛋白,能有效降血糖,可間接體內調節胰島素水平。
3、洋蔥
洋蔥能增進胃腸蠕動,加強消化能力,且含很多的硫,和蛋白質結合的情形最好,對肝臟特別有益,因而有助於排毒。洋蔥富含低聚糖,可以給腸道內的益生菌補充養分,刺激其增長,預防便祕等問題。
4、香菇
香菇含有的纖維素能促進腸胃蠕動,防止便祕,減少腸道對膽固醇的吸收,因此香菇有消食、去脂等功效。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解,常食用香菇能降低膽固醇和甘油三脂的含量。
纖維類的水果
1、蘋果
蘋果中含有膳食纖維和果膠,有利於腸胃蠕動,有助於排毒。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝,消除水腫。蘋果富含鉀元素,可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫,還有利尿的作用。
2、橘子
橘子含有的食物纖維容易產生飽足感,含有的酵素能有效抑制製造脂肪的細胞。橘子富含維生素C和檸檬酸,能夠促進提內新陳代謝。多吃橘子還能達到通便利尿的目的。
3、草莓
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便,對於調節人體膽固醇及脂肪含量也有著非常大的作用。草莓含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”,具有排毒養顏的作用。
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