粗纖維食物的好處和壞處 粗纖維食物的好處
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纖維食物是最有利於保持健康的食物,多吃粗纖維食物可以改善胃腸道功能,防治便祕、預防腸癌,改善血糖生成反應,降低餐後血糖含量。可以降低血漿中的膽固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病。但是過多食用膳食纖維食物,會使腸道速度增加,使鈣的吸收率降低,也會引起脹氣和腹痛,胃腸功能的人多食,會對胃腸道造成刺激。
粗纖維食物的好處
1、可以改善胃腸道功能,能夠防治便祕、預防腸癌。
2、可以改善血糖生成反應,降低餐後血糖含量,幫助治療糖尿病。
3、可以降低血漿中的膽固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病。
4、可以控制體重,減少肥胖病的發生。
粗纖維食物的壞處
1、影響消化
粗糧內含有大量粗纖維,適當攝入可以起到促進消化的作用。大量攝入反而會起到反作用,過量粗纖維會讓胃腸道負擔過重,無法及時進行消化會導致上腹部飽脹,影響食慾,嚴重的情況下還可能會導致脫水、腸梗阻。
2、營養不良
雖然粗糧是個健康食物,但是它會一定程度影響體內蛋白質、無機鹽、其他一些微量元素的吸收,適當攝入不會給身體帶來大的影響。攝入量多的情況下,會導致身體出現營養不良的表現,對健康不利。
3、造成反酸
粗糧食用過多,會明顯延緩胃排空,引起胃反酸,可能發生反酸的症狀。過多的粗糧進入到胃裏面,可能導致食物積存。當胃裏有食物積存的時候,這些食物就會裹着胃裏的胃酸,反到食管裏,造成反酸,對食管黏膜產生損害。
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