吃蒜的好處 什麼人不適合吃蒜
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吃蒜有消炎殺菌的好處、含有豐富的大蒜辣素,對於體內的一些寄生蟲和病原菌可以有效的殺滅,預防流感、傷口感染都可以起到一定的效果。還能防癌、大蒜裏面的脂溶性揮發油等有效成分,有激活巨噬細胞的作用,可以提高人體免疫力。還含有很高的硒元素,可以有效的促進體內胰島素的生成,對於預防糖尿病可以起到很不錯的效果。
什麼人不適合吃蒜
1、脾虛腹瀉患者:生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
2、眼病患者:古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。因爲蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
3、肝病患者:很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
4、重病者慎食:蒜屬發物,所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病,或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對得患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現明顯的副作用,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產生連鎖反應,影響身體健康。
醋泡大蒜的功效
1、提高人體免疫力:醋泡大蒜具有很好的保健功效,尤其是在提高免疫力方面,它的功效非常強,所以人們身體有炎症的時候,適當的吃一點醋泡大蒜可以很快改善炎症的症狀。
2、治療皮炎:將醋泡過的大蒜在皮炎的部位進行塗抹,可以很快使皮炎消退。
3、增強食慾:大蒜被醋泡過之後,醋裏面豐富的氨基酸會進入到大蒜之中,因此人們吃了之後能夠加速胃液的分泌和腸胃的蠕動,這對於增強食慾很好的功效。
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