家常味道蒜蓉油麥菜的做法

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食材

油麥菜 適量蒜 適量耗油 適量鹽 適量味精 適量

準備食材,油麥菜洗淨,蒜剝好切成蒜丁待用

家常味道蒜蓉油麥菜的做法

將油麥菜根部切成薄皮,可以焯一下水。將油麥菜葉切成約15釐米的長段待用

鍋內加底油,加入蒜丁爆香

加入油麥菜根的切片,先行翻炒

待根部變軟後,加入油麥菜葉,快速翻炒,待葉也變軟後,加入適量耗油和鹽

最後再加入一些蒜丁提味,可加入適量味精和雞精,裝盤即可

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