蔬菜大雜燴的做法

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食材

菜花 適量黃瓜 適量胡蘿蔔 適量黑木耳 適量豬肉 適量鹽,料酒 適量十三香 適量豆油 適量蠔油 適量蔥.姜 適量

將豬肉切成片,放一點料酒,澱粉抓一下,蔥.姜切好備用。

蔬菜大雜燴的做法

菜花掰成小朵,胡蘿蔔洗淨切片,開水下鍋焯一下。

焯好的菜花.胡蘿蔔用涼水泡一下撈出,裝盤。

黃瓜切片,將事先泡好的黑木耳洗淨備用,

鍋中加入豆油七分開,放入十三香,肉片,蔥,姜煸炒,肉片變色後放入菜花,胡蘿蔔,黑木耳,黃瓜片煸炒,加鹽煸炒。

澱粉放入碗中加水稀釋,蔬菜炒好後,將水澱粉倒入,翻炒裝盤。一盤味道鮮美,營養豐富的蔬菜大雜燴就做好了。

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