水果不應過度食用 合理食用水果
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許多人相信多吃水果有益健康,所以他們就拼命吃。出門時,手提包裏放着蘋果;上課時,課桌上葡萄香蕉不斷;吃飯後,還總有一份水果沙拉當甜點。不可否認水果有益健康,它能補充維生素、纖維質以及抗氧化劑,讓人們免受疾病困擾。但有些人水果實在是吃得太多了,並且引發了肥胖、蛀牙等健康問題。接下來爲大家解答一下。
水果不應過度食用
水果吃多了對牙齒也不好。咀嚼水果會在口中釋放糖分,牙齒會受到傷害。果汁或果奶的問題更嚴重,果汁和果奶是水果壓榨做成的,會在口中釋放更多的糖分。
遇到酸性的柑橘類水果,牙齒就顯得特別脆弱,柑橘類水果能軟化牙釉質。雖然30分鐘後牙釉質就會堅硬如初,但如果你在喝了橙汁之後立刻刷牙,你就會把一些牙釉質刷掉了,牙齒腐蝕的危險性將大大提高。除此之外,葡萄乾之類的乾果對牙齒的傷害也很大,因爲它不僅含糖量高,還非常有黏性。
美國科羅拉多大學的科學家們最近對4500名沒有高血壓病史的人進行了跟蹤調查。結果發現,那些每天攝入果糖74克以上者患高血壓的風險增大了87%。
74克果糖相當於10個蘋果或30個橘子中果糖的含量,看上去人一天吃不了那麼多水果,但實際上,只要你喝下三大杯果奶,就基本上達到這個量了。
值得注意的是,香蕉、草莓以及其他一些水果成熟之後果糖的含量會更高,因爲部分澱粉會在成熟後轉化爲糖分。果糖還會提高血液中甘油三酯的含量,誘發心臟病。卡萊爾·勒·魯克斯說:“我們告訴病人水果會導致膽固醇過高,會增加甘油三酯含量,糖尿病人也要小心,因爲果糖會導致血糖水平過高。”
那麼,吃多少水果爲好呢?與鹽和飽和脂肪不同,對於果糖的攝入量並沒有統一的標準,而且近期也不可能有統一的標準。
真正健康的食用水果方法是,合理搭配每天的5份水果和蔬菜。 “肥胖者和心臟病患者每天應該吃1份水果4份蔬菜。這樣他仍然攝入了大量的抗氧化劑,但是攝入的果糖和熱量都大大減少了。”然而,大多數人認爲水果仍然是健康飲食的關鍵組成部分。
希望以上內容對您有所幫助,祝您生活愉快,身體健康。
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