清炒韭菜的熱量是多少 減肥期間韭菜怎麼做
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韭菜是一種常見的蔬菜,它的營養豐富,價格實惠,常見的烹飪方法是清炒,那麼清炒韭菜的熱量是多少呢?
清炒韭菜的熱量其實就是韭菜加上食用油的熱量,一般一盤清炒韭菜會使用200克的新鮮韭菜和20毫升的食用油,其中食用油的熱量為899大卡/100g,韭菜的熱量為26大卡/100g,那麼一盤220克的韭菜熱量大約為232克。因此清炒韭菜的熱量為105大卡/100g。
不算高。
炒韭菜熱量為105大卡/100g,和116大卡/100g的米飯熱量差不多,但炒韭菜屬於菜,晚上一般不會吃太多,所以晚上適量吃炒韭菜並不會引起熱量超標,引起發胖的可能性是比較小的。
炒韭菜對減肥的幫助比較小。
由於韭菜中的纖維素含量較為豐富,食用後能夠促進腸道蠕動,減少體內的膽固醇吸收,對於減肥是有比較微弱的幫助的。但是炒韭菜的熱量也並不算低,吃多了不僅不能減肥,還可能會加重肥胖。
一般減肥的途徑只有兩個:一是減少熱量的攝入;二是增加熱量的消耗。建議減肥者日常控制熱量的攝入,並且進行定期鍛鍊,這樣減肥更加健康有效。
建議水煮了吃。
前面提到了,炒韭菜的熱量為105大卡/100g,而水煮韭菜的熱量為26大卡/100g。只是改變了烹飪方式,熱量降低了3/4,而減肥人群要減少熱量的攝入,在同樣的重量下,肯定是吃水煮的韭菜更有利於減肥。
1.健胃:韭菜性溫,入胃經,且水煮韭菜中含有揮發性精油及含硫化合物等特殊成分,有助於疏肝氣、健胃、提高食慾。
2.補腎:水煮韭菜具有壯陽補腎的功效,可以有效防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎虛病症。
3.促進消化:水煮韭菜含有的粗纖維可以有效促進腸胃蠕動,幫助人體消化,預防便祕。
4.防衰老:水煮韭菜中含有一定量的硫化物,具有軟化血管、硫通微迴圈、增強免疫力等功效,故常食韭菜可抗衰老。
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