鹹鴨蛋怎麼儲存 鹹鴨蛋壞了是什麼樣的
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鹹鴨蛋中富含蛋白質、礦物元素等,營養豐富,口感鹹香,自己醃製的鹹鴨蛋雖然味道好,但是不易儲存,那麼,鹹鴨蛋怎麼儲存呢?鹹鴨蛋壞了是什麼樣的呢?
鹹鴨蛋中富含蛋白質、礦物元素等,營養豐富,口感鹹香,自己醃製的鹹鴨蛋雖然味道好,但是不易儲存,那麼,鹹鴨蛋怎麼儲存呢?鹹鴨蛋壞了是什麼樣的呢?
建議冰箱冷藏。
將新鮮鴨蛋用食鹽醃製就可以做成美味的鹹鴨蛋,一般來說,鹹鴨蛋適宜存放在陰涼通風的地方,若條件允許的話,可以將鹹鴨蛋用保鮮膜包裹,然後放入冰箱冷藏,因為冰箱溫度較低,能抑制細菌及微生物的繁殖,這樣可以存放一週左右。另外,鹹鴨蛋醃製好後要儘快吃完,以免發生變質。
鹹鴨蛋壞了最常見的就是散發臭味,這種鹹鴨蛋中含有較多的細菌及有害物質,食用後容易引起腸胃不適,另外,在選購鹹鴨蛋時,要避免挑到容易壞的,一般不選擇外殼灰暗,長有黑斑的,這種容易出現裂縫,發生變質。另外,搖晃鹹鴨蛋的時候,裡面有輕微的顫動,屬於正常現象,若搖晃鹹鴨蛋時出現了較大的響聲,則說明鹹鴨蛋已經變質壞掉了。
看情況而定。
一般來說,真空鹹鴨蛋的保質期最長,大多可以存放一年左右,而自制的鹹鴨蛋儲存期較短,而且受環境、儲存方法等因素的影響,如果是自己在家做的鹹鴨蛋,放了一年多就不宜再吃了,因為這種鹹鴨蛋很可能已經變質了,如果是商場購買的有包裝的鹹鴨蛋,可以先看看保質期,若沒有過期,並且沒有變質,就可以繼續食用。
10天左右。
煮熟的鹹鴨蛋能儲存多久與存放的溫度相關,一般來說,將鹹鴨蛋用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏,可以放10天左右,若將煮熟的鹹鴨蛋放在室溫中儲存,那麼只能存放3~5天,煮熟的鹹鴨蛋具體能儲存多久,還應該根據實際情況來定,若鹹鴨蛋出現發臭、變味等情況,就不能再吃了,以免導致身體不適。
材料
山藥1根,熟的鹹蛋2個,蒜末適量,蔥花適量。
做法
1、山藥去皮切片,鹹蛋弄碎備用;
2、鍋熱油,加入山藥、鹹蛋翻炒;
3、邊炒邊加水,避免糊鍋;
4、山藥炒軟後,加適量蔥花,即可出鍋。
材料
熟鹹鴨蛋1個,青菜150克,色拉油15克,精鹽、味精、醬油、生薑各適量。
做法
1、鴨蛋剝皮,取蛋清切成丁,用涼水浸泡;
2、將蛋黃碾碎,青菜洗好,生薑切片備用;
3、起油鍋燒熱,下薑片炒出香味,加入冷水、青菜、蛋清丁;
4、煮開後放入蛋黃丁,調入精鹽、味精、醬油,攪勻即成。
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