皂角米的功效與作用
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皂角米味辛、性温,主治大便燥結,腸風下血,痢疾裏急後重,痰喘腫滿,疝氣疼痛,瘰癧,腫毒,瘡癬等症。本文主要是具體介紹皂角米的功效與作用。
皂角米加水泡發可膨脹5-6倍,所含植物膠質屬於可溶性膳食纖維,不能被消化吸收,但是能促進腸胃蠕動,增大糞便體積,因此對促進糞便排出有一定效果。
《本草求原》中記載,皂角米“疏風熱,去麻痺”,意思是皂角米有祛風潤燥的功效,能幫助緩解大便爆結,腸風下血,下痢裏急後重之症。
皂角米有祛痰開竅、疏腸利尿的功效,咽喉腫痛,痰多咳嗽時,可以用皂角米配薏米、蓮子煮成稀粥,加適量蜂蜜緩解。
皂角米所含的植物膠原蛋白,不會被人體進一步消化吸收,因此,可以幫助控制餐後血糖上升,避免血糖像坐“過山車”一樣快速升降。
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