皂角米可以放多久 皂角米的保存方法
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皂角米是很多人喜歡的一種食物,我昨天買了一些皂角米,想問一下皂角米可以放多久?皂角米的保存方法?
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皂角米可以存放1-2年。
皂角米俗稱雪蓮子,是豆科植物皂莢的種子,是一種調和人體臟腑功能的純天然綠色滋補食品。一般皂角米的存放時間與其儲存方式有關,一般的皂角米若是保存得當可以存放1-2年。
若是想讓皂角米保存的時間長,建議把皂角米放於乾燥陰涼處或者是冷藏保存,防止皂角米受潮,皂角米若是受潮了易出現發黴甚至長蟲的情況,在將皂角米保存起來之前建議先把皂角米在太陽下曬乾,然後再將皂角米用袋子密封起來置於乾燥陰涼處。
若皂角米量少且近期要食用,也可將其放入冰箱冷藏保存,低温有助於抑制細菌的滋生,能在一定程度上延長皂角米的保存時間。
一般建議過期的皂角米不要再食用。
食物的保質期是對食物在一定期限內的品質保證,皂角米若是過期時間較短,雖然沒有發生變質情況,但是沒有品質保證,吃了後可能出現不良反應,建議不要再食用皂角米。若是過期的皂角米出現的發黴、有異味等現象,是不能再食用皂角米的,食用後可能會引起腹痛、腹瀉等症狀。
皂角米要泡多久跟其品種有一定關係。
一般單莢皂角米質地較單薄,泡發率也比雙莢皂角米要高許多,一般泡2-3小時即可將單莢皂角米泡發,而雙莢皂角米顆粒相對飽滿,質地更厚重,泡發的時間比單莢皂角米要更長,一般泡5小時左右才能泡發。
皂角米如果泡多了可以將其先瀝乾,再放入保鮮盒或是保鮮袋中,置於冰箱冷藏保存,但是泡好的皂角米還是建議儘快煮熟食用,否則皂角米中的營養成分會流失,時間太長甚至易引起變質。
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