懷孕了可以吃韭菜炒雞蛋嗎 孕婦吃韭菜要注意什麼
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韭菜是非常常見的食材之一,可以做韭菜炒蛋,烤韭菜等等!韭菜其實含有豐富的營養物質,其對人體的功效也是顯著的。
孕婦可以吃韭菜炒雞蛋,但必需少量食用。
韭菜有豐富的纖維素和硫化物,可以補充身體所需的礦物質,有利於孕早期胚胎的發育。但是韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉,會引發宮縮,前期有流產風險,所以必需要少量食用。
雞蛋它的營養成分和磷脂的成分都特別適合胎兒生長髮育的需要。雞蛋的最可貴之處,在於它能夠提供較多的優質蛋白,雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸。每50克雞蛋就可以供給5.4克優質蛋白,是常見食物中蛋白質較優的食物之一,因為它的生物價值較高。這不僅有益於胎兒的腦發育,而且母體儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的質量。
1、韭菜最好與豬肉搭配:韭菜不易消化,所以儘量搭配其他食物一起吃,能夠緩解韭菜對腸胃的刺激。另外,韭菜含有豐富的硫化物,能夠促進體吸收維生素B1,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。
2、夏日不應多吃韭菜。夏日韭菜多已經老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,而且夏季胃腸功能降低,特別是對孕婦來説,腸胃功能更加脆弱,多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。
3、吃韭菜時不應加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱後食用。
4、不應生吃韭菜。韭菜的烹飪的時間要講究技巧,既不可加熱時間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不像葱蒜可剝皮後生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗乾淨,容易感染疾病,故不宜生食。
一般來説孕婦吃少量韭菜對孕媽和胎兒不會有什麼影響的。便是有些腸胃不好的人,吃韭菜會出現上火等症狀,體質較弱的話,可能還會出現見紅,因為韭菜是具有滑胎的功效,所以必需要少吃。當然,一些胃不好的孕婦,可能會在吃了韭菜後導致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。
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