枇杷泡酒後還可以吃嗎 枇杷泡酒有什麼功效
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枇杷水潤多汁,味道甘甜,受到不少人的喜歡,而最近流行果酒,很多人想在家嘗試用枇杷泡酒,那枇杷泡酒後還可以吃嗎?
可以。
枇杷中的維生素、果酸、果糖含量豐富,是一種營養比較豐富的水果,用來泡酒只是進行發酵處理而已,泡酒後枇杷中的大部分營養會分解到酒中,枇杷本身只是營養有所降低,口感有所改變,但不會產生對人體有害的物質,泡酒後還是可以繼續食用的。
枇杷酒的主要原料有枇杷、冰糖、酒等,其中枇杷有止咳化痰的作用,冰糖有潤肺之效,因此,適當的喝點枇杷酒有潤肺止咳的作用。
枇杷酒含有一種多酚物質,這種物質可以促進血液循環,進而改善面部氣血,讓臉上的氣色看起來更加紅潤有光澤,有一定的美容功效。
枇杷酒中的果酸及果糖物質豐富,在一定程度上可以為機體補充營養,減輕身體的疲勞感。
枇杷酒中含有少量的胡蘿蔔素,這種物質可以促進視紫質的生成,對視力有一定的保護作用。
枇杷酒中含有多種營養元素,可以為機體提供能量,有效地補充機體的營養成分,進而提高機體的抗病能力。
1、自制枇杷酒。正常情況下,自己製作的枇杷酒,一般不會添加防腐物質,自然保存的時間就比較短,一般低温保存3個月左右,開蓋後,儘量在一個月內喝完為宜。
2、廠家生產的枇杷酒。廠家生產的枇杷酒,添加劑成分較豐富,而且經過了嚴格的殺菌處理等工序,保存的時間相對而言比較長久,一般以包裝外部的具體日期為準。不過,開蓋食用後,也應在半個月之內喝完比較好。
要。
枇杷核的內部含有一種有毒物質,用來泡酒易將有毒成分分解到酒中,喝下之後,易引起身體的不適,嚴重者還有可能會出現中毒情況,因此,在製作枇杷酒時,可別忘了去枇杷哦!
枇杷水潤多汁,味道甘甜,受到不少人的喜歡,而最近流行果酒,很多人想在家嘗試用枇杷泡酒,那枇杷泡酒後還可以吃嗎?
1、避免細菌污染。自己在家制作枇杷酒時,整個過程應保持乾淨,所用器具也應該是無水、無油的。
2、應選擇新鮮枇杷。枇杷不易存放,基本上摘下來2天,就會出現脱水變皺的現象,這樣的枇杷是不能考慮來製作枇杷酒的。另外,未完全成熟及已經完全成熟的枇杷都不宜用來泡酒,一般建議選擇軟硬適中、無蟲害的新鮮枇杷。
3、要放在陰涼處、通風處發酵。枇杷泡酒在後續發酵過程中,應該將其放在陰涼、通風的地方,不要放在光照強、炒食的地方。
1、小孩不宜。枇杷酒含有一定的酒精,小孩的年齡太小,喝酒易刺激腸胃,引起身體的不適。
2、孕婦不宜。枇杷酒有促進血液循環的作用,但是對於孕婦而言,喝枇杷酒易使身體發熱,影響胎兒的正常生長、
3、“三高”患者不宜。枇杷酒就酒精度數較高,“三高”患者喝酒,易加重身體的負擔,不利於身體恢復。
原料:枇杷300克、檸檬1個、冰糖80克、白酒600毫升、乾淨的密封玻璃瓶。
做法:
1、枇杷洗淨、擦乾水分,去皮、去核。
2、將檸檬放入淡鹽水中浸泡,洗淨後、擦乾,去皮、切片備用。
3、將枇杷、檸檬、冰糖放入瓶中,隨後倒入白酒,將瓶子密封好。
4、放到陰涼乾爽處保存,每隔一段時間可搖晃瓶子使其均勻。2-3個月後即可飲用。
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