桃膠和綠豆能一起煮嗎 桃膠綠豆銀耳羹怎麼做
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桃膠是一種樹脂,很多人知道它有美容養顏的功效,但卻不知道桃膠還能入藥,桃膠和綠豆經常用來熬粥,那麼桃膠和綠豆能一起煮嗎?
能一起煮
綠豆有清熱解毒、利尿明目的功效,夏天是喝綠豆粥的最佳季節。提到夏季,大家對桃膠應該不陌生了吧,夏天桃樹上的桃膠“搖搖欲墜”,桃膠含蛋白質、糖類、氨基酸等營養物質,有很好的滋補作用,還能和血益氣、美容嫩膚。在中醫上來說,桃膠和綠豆沒有配伍禁忌,兩者是可以一起食用的。
消暑解渴
《隨息居飲食譜》:“綠豆甘涼,煮食清膽養胃,解暑止渴,利小便,已瀉痢。”,綠豆有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。桃膠能生津止渴,適用於口渴、口乾咽燥、消渴症等,桃膠和綠豆一起食用有消暑解渴的作用。
桃膠綠豆銀耳羹
主料
綠豆100克,銀耳10克,桃膠10克,蜂蜜少許,枸杞子10克,櫻桃50克。
做法
1、準備綠豆仁,銀耳和桃膠;
2、綠豆洗淨撈起,銀耳泡發後摘選乾淨,桃膠用清水泡發後挑去雜質洗淨撈起;
3、準備蜂蜜,櫻桃和蜂蜜;
4、先把桃膠,銀耳和綠豆仁加入燉鍋,燉煮一小時;
5、打開加入蜂蜜,櫻桃和枸杞子拌勻出鍋。
不建議隔夜吃
桃膠綠豆銀耳羹含多種營養物質,如氨基酸、維生素、蛋白質等,有清熱解毒、消暑止渴、美容養顏的功效,特別適合夏季食用。隔夜的桃膠綠豆銀耳羹容易滋生細菌,而且長時間的貯存營養物質可能會受到影響。
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