芡實是涼性還是溫性 怎樣的芡實質量比較好
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芡實有補腎固精、健脾止瀉的功效,其性平、味甘澀,含有氨基酸、維生素等營養物質,芡實粥、芡實蓮子湯等藥膳,既含有豐富的營養物質,又有較高的藥用價值。芡實是涼性還是溫性呢?
芡實性平。
芡實別名雞米頭,味甘、澀,性平,歸脾、腎經,芡實有補脾止瀉、固腎攝精、祛溼止帶的功效。常用於脾虛溼盛、久瀉不愈。此外,也可用於帶下、遺精滑精等症狀。芡實和蓮子的功效相似,而除溼效果更好一些。
芡實有白芡實、紅芡實、炒芡實三種,白芡實是剝去外皮的鮮品,新鮮易煮,但是不易保存;紅芡實是未去皮的乾燥品種,藥用價值更高,耐存放,但是不易煮熟;炒芡實是經過炒制的藥品,與生芡實相比,更長於健脾開胃。
生芡實以均勻飽滿、粉性足、無破碎、無雜質者爲佳,芡實可以單獨使用,用於健脾止瀉,也可與蓮子、山藥、白朮、茯苓等藥材同用。
芡實有補腎固精、健脾止瀉的功效,適用於脾虛溼盛、久瀉不愈者,脾腎兩虛所導致帶下清稀或溼熱帶下黃稠者,腎虛精關不固、腰膝痠軟、遺精滑精者。
但是要注意,芡實不宜過量食用,因爲芡實含有較多澱粉,多食不易消化,所以不宜多吃,特別是食滯不化者需注意。
長期少量食用。
芡實性平、味甘澀,是一味健脾、補腎藥材,適用於尿頻、腎虛、滑精、白濁帶下者,長期食用能健脾補腎、除溼止帶,芡實還能補中益氣、滋養強身,適宜脾虛泄瀉、尿頻、滑精、遺精者長期適量食用。
芡實有補腎固精、健脾止瀉的功效,其性平、味甘澀,含有氨基酸、維生素等營養物質,芡實粥、芡實蓮子湯等藥膳,既含有豐富的營養物質,又有較高的藥用價值。芡實是涼性還是溫性呢?
材料
芡實、薏苡仁、山藥各15克,陳皮5克,老鴨肉200克,瘦豬肉100克,3片,黃酒少量。
做法
1.鴨肉去毛洗淨,切塊;
2.瘦豬肉洗淨切塊。芡實、、山藥洗淨;
3.與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋,加入生薑、陳皮及適量清水;
4.大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小時,調入精鹽、黃酒即成。
材料
蓮子30克,芡實30克,豬瘦肉100克。
做法
1.以上材料加水,用瓦煲煲湯;
2.飲用時加少許鹽調味,連渣服。
材料
山藥1根(約300克)、 薏米50克、芡實40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡實洗淨後,用清水浸泡2小時;
2.大米洗淨後,用清水浸泡半小時;
3.將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水;
4.大火煮開後,調成小火煮30分鐘,然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
5.帶上橡膠手套,將山藥去皮,切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。
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