蓮子可以煲什麼湯好 蓮子湯隔夜能喝嗎
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蓮子性平、味甘澀,有健脾益腎、養心安神的功效,蓮子粥營養豐富,味道甘甜,受到很多人的喜愛,那麼蓮子可以煲湯嗎?蓮子可以和什麼一起煲湯呢?
原料
山藥1塊,新鮮蓮子30克,豬排骨400克,米酒1大匙,鹽2小匙。
做法
1.蓮子洗淨,排骨燙過洗淨;
2.滾水放入燙好的排骨和新鮮蓮子,倒入米酒,煮約25分鐘;
3.燉成排骨湯,加入山藥,小火燜煮15分鐘。
功效:健脾養胃、養心安神。
原料
蓮子60克,鮮雞翅2只,鮮雞腳2只,調味品適量。
做法
1.蓮子提前半小時在清水中泡發;
2.將泡發的蓮子剝開去除中間的綠色的芯;
3.雞翅和雞腳斬塊、姜四片備用;
4.鍋內燒開水下雞翅和雞腳焯一下水,然後衝乾淨浮沫;
5.取一個燉盅,放入雞翅、雞腳、薑片、適量開水;
6.燉盅上蓋、高壓鍋加適量清水上蓋。煮至冒氣轉小火壓25分鐘;
7.消氣之後開蓋,調入適量鹽和雞粉即可。
功效:健脾止瀉、補腎固精。
原料
桂圓15克、蓮子15克、白糖適量。
做法
1.小湯鍋內放入水蓮子 煮半小時煮到開花是放入龍眼肉;
2.然後再煮5分鐘 放入白糖起鍋。
功效:養心、寧神、健脾、補腎。
原料
水發銀耳200克,幹蓮子30克,冰糖100克。
做法
1.銀耳去根洗淨切碎,蓮子洗淨;
2.把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內;
3.用大火燒開後改小火,燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
功效:滋陰潤肺、安神、健脾。
蓮子性平、味甘澀,有健脾益腎、養心安神的功效,蓮子粥營養豐富,味道甘甜,受到很多人的喜愛,那麼蓮子可以煲湯嗎?蓮子可以和什麼一起煲湯呢?
原料
紅豆50克,茯苓10克,蓮子30克,冰糖少許。
做法
1.將紅豆、茯苓、蓮子清洗乾淨;
2.放入燉鍋中,倒入開水,大火煮30分鐘;
3.轉爲小火熬45分鐘,粥稠後冷卻,加入冰糖調味。
功效:健脾祛溼、利水消腫、補腎固精。
看情況而定。
如果蓮子湯沒有受到當天食用的污染,並且保存完好的情況下,可以繼續食用。在炎熱夏季,建議將蓮子湯放入冰箱保存,因爲溫度過高,容易導致蓮子湯變質。但是要注意,脾胃虛寒者不宜食用過於寒涼的蓮子湯,以免造成胃腸不適。
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