新鮮天麻煲湯要焯水嗎 新鮮天麻沒焯水吃了會中毒嗎
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天麻是一種很常見的中藥材,但是在生活中比較常見的都是幹天麻,很少有新鮮天麻,那新鮮天麻煲湯要焯水嗎?
建議可以焯水。
天麻是屬於根莖類的中藥材,對於新鮮的天麻來說,其中可能會含有一定的灰塵、泥土、細菌等雜質,所以在用來煲湯之前建議最好是先將其清洗乾淨,並焯一遍水,這樣會更有利於人體的健康。
但是新鮮天麻中含有較多的水分和營養物質,在保存的過程中很容易滋生細菌發生變質的情況,所以如果暫時吃不完的話,也可以選擇將其先焯一遍水。
一般是不會的。
雖然新鮮天麻中含有較多的雜質,但其中並不含有毒性物質,所以即使是沒有焯水,但只要清洗乾淨了的話,那麼一般是不會使人體中毒的。
但是新鮮天麻畢竟是屬於一種中藥材,其中含有一定的對人體有害的成分,食用後會對人體的肝腎器官造成一定的負擔,因此如果食用過多的話是有可能會造成一定毒副作用的。
建議在出鍋之前15-20分鐘左右下鍋。
新鮮天麻中含有較多的水分,其質地比較脆嫩,而且其中所含的主要成分是天麻甙,這種成分並不是很耐熱,在高溫環境下很容易揮發,從而就會導致天麻藥效的下降。
因此在用新鮮天麻來燉湯的時候時間不宜過長,以免影響到天麻的藥效,一般可以先將新鮮天麻清洗乾淨並焯水,然後切成薄片,最後在出鍋之前15-20分鐘左右的時候放入就可以了。
30克左右。
新鮮天麻是一種中藥材,一般是需要對症適量服用的,如果是用於治療疾病的話,那麼建議患者最好是先去醫院就診,然後在醫生的指導下進行服用。
如果只是用於日常保健服用的話,那麼其用量並不需要太多,一般每次放30克左右就可以了,如果放得太多的話不僅會對人體造成較大的負擔,而且還會影響到雞肉的口感。
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