高麗蔘和紅參的區別
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高麗蔘和紅參都是非常珍貴的中藥,具有很好的滋補作用,許多人因爲不清楚二者的區別,在面臨二者選其一的問題時,往往難以決斷,今天我們就來了解高麗蔘和紅參的區別吧!
高麗蔘:主要出產自朝鮮半島。高麗蔘既怕冷也怕熱,生長在陽光斜照的地方,土壤必須乾燥,不允許雨水沉滯。
紅參:主要產自我國東北三省,河北、山西、陝西、湖南、湖北、廣西、四川、雲南等省區均有引種。喜冷涼溼潤氣候,耐寒。喜斜射及漫射光,忌強光和高溫。
高麗蔘:呈長柱狀,上半部均壓制成不規則的方柱形,長7-16cm,直徑1-2cm;表面紅棕色至深紅棕色,有光澤,略透明,皮細膩顯油潤;根莖短而粗凹窩狀,有的具兩個參蘆,參蘆的莖痕大,略似碗狀;根的上部有橫環紋。中下部有縱皺和少數淺縱溝,底端下部支根1-3支,稀有4支,較粗;質堅重,不易折斷,斷面較平坦,紅棕色,有光澤,呈角質,形成層色淡;氣香特異,味微苦後甘甜。
紅參:主根呈紡錘形或圓柱形,長3~10cm,直徑1~2cm。表面半透明,紅棕色,偶有不透明的暗黃褐色斑塊,具縱溝、皺紋及細根痕,上部有斷續的不明顯環紋;下部有2~3條扭曲交叉的支根,並帶彎曲的鬚根或僅具鬚根殘跡。根莖長1~2cm,上有數個凹窩狀莖痕,有的帶有1~2條完整或折斷的不定根。質硬而脆,斷面平坦,角質樣。氣微香而特異,味甘、微苦。
高麗蔘:高麗蔘的加工工藝複雜,不同的加工工藝製成不同種類的高麗蔘。將收穫的人蔘,挑選出質量最好的加工成紅參,其餘加工成白參。紅參和白參又按其粗細、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個等級和等外品
紅參:用人蔘經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成。
高麗蔘:大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效,適用於驚悸失眠者、體虛者、心力衰竭、心源性休克等.
紅參:大補元氣、復脈固脫、益氣攝血。用於體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血、心力衰竭、心源性休克等。
高麗蔘和紅參都是非常珍貴的中藥,具有很好的滋補作用,許多人因爲不清楚二者的區別,在面臨二者選其一的問題時,往往難以決斷,今天我們就來了解高麗蔘和紅參的區別吧!
雖然兩者都是屬於性溫的補品,但是在“大補”方面紅參程度更深一些,作用更強一些。當然也要根據個人的身體狀況和經濟條件進行正確的選擇。
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