決明子是不是要炒熟泡水喝 如何判斷決明子炒熟了
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決明子是我們生活中常見的食物,營養價值以及食用價值都比較高,深受人們的喜愛和歡迎,那麼決明子是不是要炒熟泡水喝?如何判斷決明子炒熟了?
是的。
決明子作爲一種中藥,豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子,味甘苦性微寒,大腸經;潤腸通便等作用,生決明子具有較強的利滑性,直接泡水喝很容易加重人體胃腸道的,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,對人體的健康造成威脅;其次就是生決明子寒性加重,直接泡水容易刺激人體腸胃,所以決明子泡水建議炒熟再喝。
可以,但不建議。
正常情況下來說生決明子也是可以直接泡水喝的,但由於決明子質地比較堅硬,直接泡水其中的成分物質很難出來;其次就是就算是有效成分出來了,那麼也很容易加重人體胃腸道負擔,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,所以生決明子最好是不要泡水喝。
不建議長期喝。
決明子無論是炒熟還是沒炒熟,一般都是不建議長期進行泡水喝的,因爲決明子性寒,長期泡水喝容易刺激到人體胃腸道,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,其次決明子作爲一種中藥材,長期食用是具有一定副作用的,容易對人體的健康造成威脅,所以炒熟的決明子也是不建議長期喝的。
1、從味道上來說;生的決明子草藥味重,熟的濃香微苦,並且還會具有一股香味。
2、從外表上來看;生決明子外表爲青色或青黃色,熟決明子經過炒制之後,外表焦黃,比較暗淡。
3、從功效上來看;生決明子滑腸作用較強,炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用,且質較鬆脆,易於粉碎和泡出有效成分,熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。
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