哺乳期能吃黃豆嗎 哺乳期怎麼吃黃豆好
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哺乳期時女性很重要的時期,哺乳期的食物直接關係到母親和孩子的健康,那麼,哺乳期的媽媽能吃黃豆嗎?哺乳期吃黃豆有哪些做法呢?下面我們來盤點一下吧!
哺乳期是可以吃黃豆的,但是不過可量,食用過量的黃豆或經常食用黃豆,會使人體內的嘌呤含量升高,在人體內嘌呤氧化後就會變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風。所以食用黃豆要適量。
黃豆不含膽固醇,並可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學家推薦爲防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
1、黃豆不宜和芹菜一起食用,這樣會降低身體對鐵的吸收;
2、黃豆吃多容易脹氣,所以媽媽們食用時不可一次吃太多,以免脹氣不舒服。
食材:鯽魚1條,黃豆300克,蔥、姜、鹽少許。
做法:
1、將鯽魚清洗乾淨,黃豆切成較薄的小片,蔥薑切片待用。
2、魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉。
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入黃豆,黃豆熟後放入鹽和姜蔥調味即可。
功效:鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;黃豆具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹,不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉,魚肉中的蛋白質是產婦不可或缺的營養。
食材:海帶適量,黃豆適量蔥,適量姜,適量鹽,適量生抽。
做法:
1、海帶洗淨切大片。
2、黃豆提前一夜泡好,洗淨備用。
3、蔥切蔥花,薑切片。
4、鍋內熱油爆香蔥姜。
5、放入黃豆炒一回。
6、再放入海帶片翻炒。
7、淋點生抽。
8、加適量水煮開後,加鹽調味,燜至湯汁剩三分之一時即可出鍋。
黃豆不可以和蝦皮一起吃,如果一起吃會引起消化不良,嬰幼兒要特別注意。
黃豆不可以和芹菜,一起吃會降低鐵的吸收,孕婦和產婦是需要注意的。
酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
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