哺乳期能吃蕨菜嗎 哺乳期飲食禁忌
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我有個朋友剛生完寶寶,現在正處在哺乳期,但是她特別想吃蕨菜,我有些擔心,請問哺乳期能吃蕨菜嗎?
可以適量吃。
蕨菜是一種美味的野菜,口感鮮嫩爽滑,其中含有澱粉、脂肪、維生素、蛋白質等多種營養成分,而且它還具有一定的清熱解毒,安神利尿等功效。
而哺乳期是一個比較特殊的時期,除了要注意自身的身體狀況外,還要兼顧嬰兒的生長髮育情況,所以飲食需要特別注意,蕨菜對哺乳期女性並無明顯不利影響,因此,在哺乳期間可以適量食用蕨菜,但不宜食用過多。
100克左右即可。
蕨菜性寒,哺乳期女性如果食用過多,其寒性會對其腸胃造成一定的刺激,從而可能會引起腹瀉、便溏、腹痛等腸胃不適症狀;另外,蕨菜中含有一種稱爲原蕨苷的致癌物,如果哺乳期女性長期大量食用,不僅影響自身身體健康,還可能會影響嬰兒的正常生長髮育。
材料:蕨菜150克,茶樹菇50克,蒜薹20克,紅椒少量,食鹽、雞精、醬油、食油各適量。
做法:
1、茶樹菇提前用熱水泡發,洗淨切段備用。
2、蕨菜掐頭去尾,洗淨,切段。
3、將蕨菜和茶樹菇分別放入開水鍋中汆燙,撈出瀝乾水分。
4、蒜薹洗淨,切末,紅椒洗淨,切圈備用。
5、鍋中熱油,放入蒜薹炒香,加入蕨菜和茶樹菇翻炒。
6、加入食鹽、雞精、醬油調味,撒入紅椒片。
7、翻炒均勻出鍋即可。
材料:蕨菜300克,食鹽、醋、味精、蒜、生抽、白糖各適量。
做法:
1、將蕨菜摘洗乾淨,放入沸水鍋中汆燙片刻,撈出,放入冷水中浸泡至涼。
2、蕨菜撈出,瀝乾水分,切段放入盤中。
3、準備小碗,放入食鹽、味精、醋、生抽攪勻。
4、蒜切成蒜蓉,放入油鍋中小火炸香。
5、然後倒入調料碗中攪勻。
6、將調料淋入蕨菜中,拌勻即可。
哺乳期間不宜進食過於辛辣刺激的食物,因爲這類食物容易刺激腸胃,從而可能引起哺乳期女性腸胃不適,還有可能會影響奶水質量,或者導致寶寶出現上火症狀。
如:冰鎮飲料、冰鎮水果等,進食過於生冷的食物會對哺乳期女性的腸胃造成一定的影響,從而引起腸胃不適等反應,不利於身體恢復,也不利於寶寶的生長髮育。
如:韭菜、麥芽、人蔘等,這類食物會對乳汁分泌造成一定的影響,哺乳期女性食用這類食物可能會導致奶水缺乏,影響嬰兒的生長髮育。
我有個朋友剛生完寶寶,現在正處在哺乳期,但是她特別想吃蕨菜,我有些擔心,請問哺乳期能吃蕨菜嗎?
脾胃虛寒者。
蕨菜屬於野菜的一種,營養較爲豐富,一般人羣均可適量食用,但是蕨菜性寒,對於脾胃虛寒者來說,如果食用過多蕨菜,會加劇寒氣對腸胃的刺激,從而引發或加重原本不適症狀,如:胃痛隱隱,神疲乏力,手足不溫、大便溏薄等。
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