寶寶可以吃香椿芽嗎 一歲寶寶能吃香椿嗎
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香椿芽是目前正在上市的蔬菜,味道可口,營養豐富。很多媽媽希望自己的寶寶吸收最好的營養,那麼寶寶可以吃香椿芽嗎?
能吃。不過最好一歲後適量食用。
注意適量且要弄碎,香椿含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素C等,具有清熱健胃、消炎解毒的作用。香椿與豆腐合用,能提供豐富的蛋白質和鈣質,適宜幼兒食用。
一歲寶寶可以適量吃一些香椿,香椿中所含的蛋白質和胡蘿蔔素等營養元素都要高於普通的蔬菜,具有清熱健胃、消炎解毒的作用,因此是非常適合一歲左右的寶寶食用的。而且香椿含有香椿含有楝素,揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外,對於預防寶寶蛔蟲病也有很好的效果。
1、因爲香椿中含有一定量的硝酸鹽,小寶寶食用易引起過敏,因此如果寶寶在食用香椿後出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、黏液狀腹瀉、便祕、腸道出血、口咽部瘙癢等症狀,一定要立即停止食用。此外如果寶寶患有溼疹等皮膚病的話也是不易食用香椿的。
2、香椿芽中含有較多的粗纖維,因此在給寶寶吃香椿時一點要注意切碎了再給寶寶食用,同時要選擇嫩一點的香椿。
準備材料:香椿200克、豆腐200克、香油,鹽。
做法:
1、香椿洗淨去掉老梗,入沸水中焯熟,撈出瀝乾水分後,切碎。
2、豆腐切塊,入沸水中焯熟,撈出瀝乾水分,用勺子壓成豆腐泥。
3、將調料分別拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕絲模,先鋪一層香椿碎,再鋪一層豆腐泥,再一層香椿碎,一層豆腐泥,每鋪一層都要輕輕壓緊實,最後輕輕將模子取出即可。
準備材料:香椿1把、雞蛋2個、火腿50克、食鹽適量、味精少許、香油少許、植物油適量。
做法:
1、香椿洗淨,鍋內放水燒開,水開後放香椿焯一下馬上撈出來放冷水中過涼。
2、將香椿的老根切掉,然後切成小段。
3、雞蛋放碗中加少許鹽打散,鍋內放油燒熱,油熱後放雞蛋,馬上用筷子將鍋內的蛋液滑散,炒成雞蛋碎盛出來。
4、火腿同樣切粒,將雞蛋碎,香椿和火腿同放入大碗中,加少許蒜末,加鹽,味精,香油調味拌勻即可。
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