孕婦能吃皮蛋嗎
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皮蛋脆涼爽口讓人垂涎欲滴,它是不少飲食愛好者的喜愛食物之一,就連孕婦在懷孕期間也捨不得放下吃皮蛋的習慣,但是有人說孕婦不能吃皮蛋,我們就來具體瞭解下孕婦能吃皮蛋嗎?
很多人都有一種疑問,孕婦是不是不能吃皮蛋,答案是肯定的,孕婦確實不能吃皮蛋,皮蛋中含有的鉛類物質,對孕婦和嬰幼兒都有一定危害,所以儘量少吃爲好。
傳統的皮蛋爲促使蛋白質凝固,在醃製過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬,若長期食用,其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如果在懷孕期間吃的話會流產。
如果孕婦過量食用皮蛋,皮蛋中的鉛類物質會通過母體,輸送給體內的胎兒,這種鉛類物質假如進入胎兒大腦,會直接抑制生長激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等後果。
有些孕婦管不住自己的嘴巴,如果實在想吃,就買無鉛皮蛋,在吃皮蛋時,最好要加醋、生薑、大蒜等調味品,可以除去皮蛋的鹼味,同時有殺菌消毒的作用,這樣適量的食用對孕婦身體及嬰兒沒有多大危害。
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