紫薯的功效
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紫薯爲旋花科,是組成花青素的主要原料之一。紫薯的主要功效有:1、保護肝臟。紫薯中含有花色苷,它能夠有效地抑制四氯化碳的產生,進而避免四氯化碳引起身體急性肝損傷,以此來達到保護肝臟的效果。另外,紫薯還有排毒的功能,也可以幫助身體減輕肝臟的負擔。
2、延緩衰老、美容養顏。紫薯中含有較多的硒和花青素,這兩種物質具有很好的抗氧化作用,進而有效地達到延緩衰老、美容養顏的功效。3、潤腸通便。紫薯中富含膳食纖維,不僅可以促進腸道蠕動,而且還吸水膨脹、軟化糞便,起到通便的效果。不過紫薯雖然好處很多,但並不是吃得越多越好。
吃太多紫薯會出現腹脹、排氣的現象,甚至導致胃分泌大量胃酸,引起燒心等不適感覺。
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