金針菇有點發黑能吃嗎
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一般情況下,金針菇變黑,如果沒有變質,能吃;如果出現變質,不能吃。具體分析如下:
1、能
金針菇表面發黑並不代表它已經變質或者有害,這可能是因爲金針菇表面的菌絲和孢子氧化後產生的色素導致的。如果金針菇外觀發黑但質地仍然緊實、沒有異味,那麼它是可以繼續食用的。不過,在食用前需要將黑色的表皮和菌絲清洗乾淨。
2、不能
金針菇外觀發黑可能是因爲它已經開始腐爛,如果金針菇外觀發黑而且質地變得軟爛,那麼它已經不能再食用了。如果金針菇外觀發黑並且有異味,那麼它很可能已經變質,不能再食用。此時,應該將金針菇丟棄,以免對身體造成傷害。
綜上所述,在食用金針菇前需要將黑色的表皮和菌絲清洗乾淨。如果金針菇外觀發黑而且質地變得軟爛或者有異味,建議最好不再食用。如果食用金針菇出現不適症狀,建議儘快前往醫院進行治療。
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