柴魚嘌呤高嗎 柴魚的嘌呤含量高不高
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柴魚嘌呤通常較高。
柴魚當中含有豐富的氨基酸、蛋白質、脂肪以及多種微量元素,食用以後不僅可以幫助身體補充一定的營養,同時也具有化痰、止咳的作用。另外,柴魚也可以減少其他物質對腸胃產生刺激,有健脾益胃的作用。但是,柴魚屬於海鮮類食物,通常嘌呤的含量比較高,如果長期食用就可能會影響尿酸代謝,導致血尿酸增高以及痛風關節發作等疾病的機率增加。如果患有高膽固醇血癥、通風等疾病,一般不建議吃柴魚,主要是可能會導致體內膽固醇含量升高,以及體內嘌呤含量增加,使症狀加重,不利於治療以及恢復。
一般情況下,在吃柴魚時不能和冬瓜一起,否則可能會引起脫水。另外,也不建議和菠菜一起吃,這兩種食物相剋如果同時服用,可能會引起腸胃不適症狀,例如噁心、嘔吐、拉肚子等。
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