螃蟹不能與什麼食物一起吃
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大閘蟹是很多人最喜歡的特色美食之一,用它製做出去的美味佳餚,也是令人意猶未盡。大閘蟹的營養成分雖高,可是也是有許多的食物禁忌。那麼,螃蟹不能與什麼食物一起吃呢?接下來爲大家解答一下。
螃蟹不能與什麼食物一起吃
1、冷飲
冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹後也不能即食冷飲。
2、柿子
從食材藥效看,柿蟹皆爲寒涼,二者同食,寒性傷腸胃,虛寒體質者尤應忌之;柿中含單寧酸,蟹內含有蛋白質,二者相逢,凝結爲鞣酸蛋白,不容易消化吸收且防礙消化吸收作用,使食材停留於腸內發醇,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒狀況。
3、花生
花生性味甘平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。
4、濃茶
吃蟹前後左右最好是不要喝茶。由於蟹腳、蟹腮中免不了含有一點病菌,如果喝茶水以後,會將胃酸淡化,除菌實際效果就受到非常大影響;而且茶葉茶和柿子一樣,也帶有單寧酸,同食會造成胃部不適,故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌喝茶水。
5、羊肉
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。
6、香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜,會有損腸胃,容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情。
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