喝酸奶的最佳時間
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酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。
喝酸奶的最佳時間
1、早上
早上喝酸奶吸收營養,早上是最需要營養的時候,不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,麪包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的營養物質。
2、晚上
晚上喝酸奶最補鈣,12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收,同時晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。
3、飯後
飯後喝酸奶對腸胃最好,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯後喝可以減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收,並且能幫助消食。喝的時候最好不要加熱喝。加熱或者用開水稀釋酸奶的話,酸奶中的乳酸菌活性就會大量的消失了,酸奶的口味喝營養價值也會消失,喝再多可能也等於沒喝。
酸奶分類
1、乳酸
以生牛(羊)乳或乳粉爲原料,經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)發酵製成的產品。
2、發酵乳
以生牛(羊)乳或乳粉爲原料,經殺菌、發酵後製成的pH值降低的產品,沒有菌的限定。
3、風味酸奶
酸奶裏除了奶/奶粉,還添加了其他成分,如食品添加劑、果蔬或穀物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質含量≥2.3%即可。
4、風味發酵乳
除了奶/奶粉,接種發酵後,還添加其他成分,且沒有菌的限定。
以上即是對喝酸奶的最佳時間的介紹。
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