血糖高可以吃四季豆嗎 血糖高可不可以吃四季豆
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高血糖的飲食原則是提供均衡的飲食,以滿足患者對營養微量元素的需求。飲食中碳水化合物的能量應占總能量的50%至60%,脂肪提供的能量應占總能量的20%至30%。腎功能正常的高血糖患者蛋白質的攝入應占總能量的15% ~ 20%,優質蛋白質的比例應在1/3以上。同時,高血糖患者要根據自己的體重和身體活動量來控制一天。它的升糖指數不高,是一種低糖低熱量的食物,而且營養豐富,含有膳食纖維和維生素。
血糖高可以吃四季豆嗎
血糖高患者可以食用。建議烹飪方式以清淡爲主,少油少鹽。不過吃的時候要注意熟,要徹底煮熟。否則不熟悉就有中毒的風險。但是,因爲熱量低,不能過量。因爲膳食原則建議營養均衡,不能超過一天的熱量限制,所以青豆也要算熱量吃。血糖升高的人可以吃豆製品,因爲主要成分是蛋白質,吃了還能給身體提供營養和熱量。但要避免吃油炸豆製品,吃豆製品要注意以下細節:血糖高飲食治療的原則需要保證每天固定的能量攝入。食用豆製品時,相應的熱量應計算到每日能量攝入中。此時可以保證能量攝入穩定,血糖沒有大的波動;
豆製品大多做成豆腐。比如豆腐炸了再吃,可能會導致患者血糖升高。吃油炸豆製品導致脂肪攝入增加,患者血糖波動明顯。對於高血糖的患者,要適量食用豆製品,儘量避免食用油炸豆製品,如油豆腐、油炸豆皮等。
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