酸牛奶加熱了還能喝嗎 酸牛奶可以減肥嗎
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酸奶很多人愛喝,其實和酸牛奶還是有區別的,很多人愛減肥的時候喝一點酸奶,能很好的幫助消化,那麼酸牛奶可以加熱嗎?
酸牛奶本質上還是牛奶,也是可以加熱的。
酸奶是由牛奶經過微生物發酵而得到的一種具有酸甜口味的奶製品,對於喝純牛奶乳糖不耐受的朋友或者喝不慣純牛奶的朋友,酸奶口感爽滑,不會出現乳糖不耐受問題,也保留了牛奶固有的營養價值,是一種營養豐富的食材,適合絕大多數人飲用。
可以的。
酸奶是指由牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上,還是屬於牛奶。但是酸奶飲料,只是一種有酸味添加劑的飲料,它只是飲料的一種,不是牛奶。這二者的最大區別在於其所含營養成分含量有很大的差別。
1、固體的酸奶是發酵後沒有經過攪拌的一種酸奶,有點像豆腐花什麼的。
2、比較有流動感的酸牛奶可能是攪拌後的發酵酸奶,也可以是牛奶添加了某種穩定劑(牛奶會比較粘稠)後的調配型酸奶,沒有經過發酵的,它的酸來自於添加了某些酸,例如檸檬酸、乳酸什麼的。
3、酸牛奶和酸奶飲料的營養價值差別很大,酸牛奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇;酸奶飲料,也就是乳酸飲料,只是飲料的一種,而不再是牛奶。所以,二者的營養成分含量差別很大,酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3。
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