海帶與什麼搭配最好 吃海帶有什麼好處
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海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,是一種可食用海藻而非植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。
1、海帶搭配芹菜做成涼拌菜,具有安定情緒、消除煩躁、降低血壓的功效,非常適宜更年期女性食用。
2、海帶搭配排骨燉湯,能爲人體提供豐富的鈣、鐵、磷、碘等營養物,具有增強體質、暖身驅寒的功效。
3、冬瓜搭配海帶,具有清熱解毒、潤腸通便、利水消腫的效果。
海帶營養豐富,含有鈣、鐵、碘等多種營養素,常吃能預防甲狀腺腫大。另外,海帶所含的海帶膠質可促使侵入人體的放射性物質從腸道中排出,從而起到清潔腸道的作用。
海帶表面的黏液黏附了不少細菌,因此在烹飪海帶之前,宜用清水浸泡2~3小時,將海帶表面的黏液除淨,然後再烹調食用。
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