百香果怎麼挑 百香果怎麼泡水喝
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百香果有叫做雞蛋果,不僅味道酸甜可口,口感獨特,並且其中還具有較高的營養價值,深受人們喜愛,那麼百香果應該怎麼挑選呢?
一般在國內的百香果是在6月份之後纔會成熟,9月份大量上市,建議挑選百香果的時候選擇9-10月份的,因爲這個時候的百香果口感最好,營養價值更高,而在6月之前的百香果,多爲庫存果或催熟果。
百香果根據種類不同,顏色也有不同,常見的百香果種類有黃色、紫色、紫紅色,在挑選百香果時建議選擇顏色深一些的百香果,這種百香果通常代表受日照時間更長,口感也會更好,青皮的百香果一般表示尚未成熟,口感較差。
如果是買回去立馬就吃的話,建議選擇表皮略皺或有輕微凹陷的百香果,這種特徵是百香果成熟的標誌,如果表皮過於光滑、圓潤,則代表要放一段時間才能吃,如果過於皺縮,則表示百香果放置時間過久,已經不新鮮了。
百香果的得名就是由於其中含有一百多種的芳香物質,其香味濃郁,如果百香果聞不到明顯的香味的話,一般表示成熟度不夠,或百香果的品質較差。
百香果有叫做雞蛋果,不僅味道酸甜可口,口感獨特,並且其中還具有較高的營養價值,深受人們喜愛,那麼百香果應該怎麼挑選呢?
在同等大小的百香果中,應選擇手感更重的百香果,手感重的百香果相對汁水會更多,口感更佳,而手感輕的百香果汁水少,可能是成熟度不夠,或者不夠新鮮。
在挑選百香果的時候,可以搖一搖,如果裏面有晃動的感覺或聽到水聲,就代表百香果的果肉與果殼分離了,這樣的百香果品質較差,味道通常更酸。
步驟:
1、取一個百香果洗淨。
2、用小刀對半切開。
3、然後用勺子將果肉舀入杯中。
4、倒入溫水,加入適量蜂蜜。
5、攪勻後即可代茶飲用。
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