雪蓮果好吃嗎 雪蓮果什麼心的好吃
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現在正值秋季,很多秋季水果開始上市,其中有一種水果叫做雪蓮果,有很多人都沒有吃過,那麼雪蓮果好吃嗎?
依據自己口味而定。
雪蓮果是一種地下水果,外形似紅薯,味道似水梨,因爲其中含有豐富的水分和寡糖成分,所以雪蓮果的口感脆嫩多汁,清甜爽口,但是雪蓮果也有一種獨特的香味,有的人很喜歡,但是也有一部分人是沒有辦法接受這種味道的。
選黃心或者紅心的更好。
雪蓮果根據品質和品種的不同,裏面的心的顏色也不相同,一般較好的雪蓮果果肉呈現鮮亮的金黃色,有的品種不同的雪蓮果的心會微微泛紅,通常這類雪蓮果皮薄多汁,口感較好,如果雪蓮果的肉質發白,那麼這種雪蓮果水分含量較低,口感也會比較差。
雲南地區。
雪蓮果原產自於南美洲的安第斯山脈,在我國它主產於雲南滇中地區,因爲雪蓮果適合生長在海拔1000-2300的砂質土壤,喜光照,而云南地區海拔高,日照充足,可以很好的滿足雪蓮果生長的條件,這樣的雪蓮果不僅水分充足,而且甜度較高,吃起來口感更好。
雪蓮果味道香甜脆爽,對雪蓮果味道接受度比較高的人羣可以直接生吃雪蓮果。
1、將雪蓮果用水清洗乾淨表面泥土。
2、然後用刀削乾淨表皮後即可直接食用。
如果不太能接受雪蓮果獨特味道的人羣,可以將雪蓮果燉湯食用。
雪蓮果瘦肉湯
材料:雪蓮果1個,豬肉400克,胡蘿蔔1個,玉米1個,生薑5片。
做法:
1、將雪蓮果洗淨,削皮,切小塊。
2、胡蘿蔔、玉米洗淨,剁成塊。
3、將豬肉洗淨,切片,放在水中焯一下。
4、然後將以上所有食材放在砂鍋中,倒入清水。
5、大火煮沸,改小火煮2小時左右。
6、然後加入食鹽調味即可。
現在正值秋季,很多秋季水果開始上市,其中有一種水果叫做雪蓮果,有很多人都沒有吃過,那麼雪蓮果好吃嗎?
有破皮或者腐爛的的雪蓮果不要挑選,這樣的雪蓮果營養成分有流失,並且其中還可能產生對人體有害的黴菌,應選擇表皮光滑,沒有腐爛破皮的。
個頭細小的雪蓮果比個頭大的雪蓮果味道更甜,因此我們在挑選時,要儘量選擇個頭比較小的。
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