橙子怎麼吃比較好 橙子的吃法有哪些
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橙子,又名柳橙、甜橙、黃果、金環、柳丁。因橙子顏色鮮豔,酸甜可口,故成爲人們走親訪友、探望病人的禮品水果之一。那麼橙子怎麼吃比較好呢?
原料:綠豆芽300克,新鮮橙子100克,芹菜150克,精鹽、白砂糖各適量。
做法:將綠豆芽擇洗乾淨,芹菜擇洗乾淨,切成絲,與綠豆芽同下入開水鍋內焯熟。橙子剝皮,擠出橙汁備用,外皮洗淨切成細絲,將豆芽、芹菜絲、橙皮絲放入精鹽、白糖、橙汁拌勻即可。
功效:具有和中開胃,寬膈健脾的功效。
原料:鮮橙皮20克,或幹品10克。
做法:將橙皮和冰糖,加水燉服,每日2次,連飲5日。功效:主治感冒後,咳嗽不止。
原料:橙子500克,菠蘿100克,番茄100克,西芹、檸檬、蜂蜜各適量。
做法:將番茄洗淨,柳橙去皮,與菠蘿一起均切成小塊。西芹洗淨,切成小段。檸檬去皮,果肉切塊。將番茄、柳橙、菠蘿、西芹、檸檬放進榨汁機中榨取汁液。將蔬果汁倒入杯中,添加蜂蜜調勻即可直接飲用。
功效:具有生津止渴,醒酒的功效。
原料:番茄100克,橙子100克,西芹20克,鹽適量。
做法:番茄、甜橙洗淨去皮,切成小丁,西芹洗淨切丁。將番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁機中榨汁,加入鹽及冰片。用乾淨紗布濾過後,倒入杯中即可飲用。
功效:具有生津止渴,開胃下氣的功效。
橙子富含很多營養物質,比如含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮苷以及醛、醇、烯類等物質。經常食用橙子,可以起到抗炎症、強化血管、抑制凝血,清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞生長等作用。除此之外,橙子還可以抑制致癌物質的形成,軟化和保護血管,促進血液循環,降低膽固醇和血脂。
中醫還認爲橙子味甘、酸,性涼,具有生津止渴、開胃下氣、幫助消化,防治便祕的功效。
大多數人都可以食用橙子,尤其適宜胸膈滿悶、噁心欲吐者,飲酒過多、宿醉未醒者食用。但是不適宜糖尿病患者食用。另外,食用橙子時,應避免與牛奶、豆漿同食,因爲牛奶、豆漿中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收。
1、選購橙子時應該選擇表皮皮孔較多,摸起來比較粗糙的優質橙子,而不要選擇表皮光滑,沒有破孔的經過“美容”的橙子。
2、儲存橙子前最好用蘇打水把橙子逐個洗一遍,拿出橙子自然晾乾,使蘇打水在橙子外形成保護膜,然後,把橙子密封到塑料袋內,這樣可保存3個月。
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