吃橙子有什麼好處?橙子怎樣挑選?
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橙子是我們常吃的水果之一,很多人喜歡吃橙子,橙子的營養很高,冬天也是可以吃橙子的,橙子一般是冬天必備,雖然說橙子吃了可能會上火,但是橙皮卻有降火之效,所以橙子在冬天的最佳吃法是蒸橙子,那冬天吃橙子有什麼好處呢?
冬天吃橙子的好處1:減肥排毒
冬天是長膘的季節,爲了抵抗寒冷,我們可能不知不覺中吃了更多的肉類,因爲脂肪的燃燒可以帶給身體熱量,所以也在不知不覺的長胖,“每逢佳節胖三斤”就是這個道理。橙子是冬天盛產的季節,我們不妨多吃點橙子,橙子屬於多纖維低卡路里的水果,裏面含有的是天然的糖分,吃起來也不要擔心長胖的問題,其中的纖維素更是能助於通便排毒,起到減肥的作用。
冬天吃橙子的好處2:提高免疫力
橙子中含有高分量的維生素,人體容易吸收,又能促進神經管向大腦輸送營養成分,使大腦吸收充足的營養,從而提高身體免疫力,有效預防風寒感冒和冬季的流感。再者,橙子中含有豐富的維生素C,可以滿足人體一天的維生素C需求量,而維生素C對我們人體的重要性,想必不需要再詳細說明了吧。
冬天吃橙子的好處3:預防膽結石
雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中,導致其中膽固醇濃度過高而形成結石,但是橙子中的維生素可以抑制膽固醇在肝臟內轉化爲膽汁酸,從而降低膽汁中的膽固醇濃度,減少膽結石的形成。另外,橙皮中的果膠也可以促進食物通過胃腸道,使膽固醇更快排出體外,減少膽固醇的吸收。
冬天吃橙子的好處4:解膩消食
橙肉酸甜溼度,又有強烈的香氣,這種香氣與香水卻是不同的,自然的香氣更受大衆的歡迎,所以在飽飲暴食後,喝上一杯酸橙汁,可解油膩又能促進腸胃消食。而且橙子入肺、胃經,具有理氣和中,生津止渴以及化痰止咳等作用,非常適合過量喝酒、宿醉不醒、噁心嘔吐的人吃。
冬天吃橙子的好處5:防癌
橙子含有的豐富維生素C,可以提高身體抵擋細菌侵害的能力,還能清除體內的有害自由基,抑制腫瘤癌細胞的生長,橙子中包含60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素的抗氧化物,有抗炎症、強化血管、抑制凝血等作用,多多種癌症的發生有抑制作用。
冬天怎麼吃橙子
蒸
橙子本身就是一種水果,所以隨時都能吃,但是橙子比較涼,所以很多人都會在冬天蒸着吃,尤其是有寶寶的家庭,蒸橙子也可以調理寶寶胃寒,還可以化痰止咳,適合風寒感冒的寶寶。
入菜
最常見的如橙汁燉排骨,用橙汁做出來的排骨口味清新,雖然是“黑暗料理”,但是很多人還是喜歡這樣清爽的口味,確實是好吃的。
橙子蒸雞蛋
將橙子開個小口後,用勺子挖出橙肉,再將雞蛋、橙汁攪拌後倒入橙子皮中,蒸10分鐘即可,橙皮可化痰止咳,這樣蒸出來的橙子雞蛋,口味酸甜,既好看又好吃。
橙皮紅糖飲
將橙皮清理乾淨後,與紅糖共煮10分鐘左右,就成了一到溫暖又口味清甜的飲料,冬季喝是非常不錯的,能解膩又消食,調理腸胃。
橙子怎麼保存久一些
1、只要儲存環境不惡劣,橙子還比較耐存耐放的水果,經實驗證明臍橙的最長保鮮期可以達到6個月。
2、實際生活中可以放置3-5個月常溫放置。不宜暴曬或冷凍,南方天氣較暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方較冷,不宜放置室外。
3、適宜放在溫度5℃-10℃冷藏,每個橙子之音留適當距離,於通風陰涼處存放,如要長期存放可置於冰箱中。但如有發黴現象,要將發黴果儘快丟棄,否則極容易感染其它橙子。
4、去找點兒小蘇打(不用太多),把它用水溶解了,用蘇打水把橙子一個一個洗一遍,這樣拿出橙子自然涼幹橘子外的水,使蘇打水在橙子外形成保護膜,然後,把它們放到塑料袋裏,最後,把袋子封口,一定要封住了。千萬不要讓空氣進入袋子。這樣橙子的保存就會延長很長時間,放上三個月沒有什麼問題的。
橙子怎樣挑選
看錶皮顏色
首先在外觀上要選擇表皮顏色,呈現閃亮色澤的橘色或深黃色的橙子,才表示是比較新鮮、成熟的橙子,再來則要避免挑選過於成熟的蒼黃色,或是表示太澀的綠色,及表皮上有孔的果實。
看重量
如果能夠拿在手上,稱稱它的重量,與觸摸起來的結實程度,只要輕捏表皮,就會發現橙子皮會上冒出一些油;或是透過果皮,聞到陣陣香氣,那麼這就一定是汁多味美的橙子了!橘子雖然有暖胃、止咳等作用,但是還是要避免食用過多,以免吃多了就會上火喔。
看外表
挑橙子要看色、形、皮、度。顏色濃的味道稍好;形狀中等的橙子味好;從外皮上看,外皮薄的比較甜;度是指高度,高樁的不及扁平的甜。
看果梗
最後一招必殺技,就是看果梗。果梗處分成公、母兩種,果梗處很小的是公的,而反之,有較大裂口的爲母,母的比公的甜。橙子底有明顯的圓點就是母的,甜!有個稍微凹下去的圓圈,然後在圓圈裏面,又鼓出來一個臍。沒有圓點的就是公的!中間則沒有這個臍。
小編結語:冬天是長膘的季節,爲了抵抗寒冷,我們可能不知不覺中吃了更多的肉類,因爲脂肪的燃燒可以帶給身體熱量,所以也在不知不覺的長胖,橙子是冬天盛產的季節,我們不妨多吃點橙子,橙子屬於多纖維低卡路里的水果,裏面含有的是天然的糖分,吃起來也不要擔心長胖的問題,其中的纖維素更是能助於通便排毒,起到減肥的作用。
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