減肥可以吃鯽魚嗎 鯽魚怎麼吃減肥
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鯽魚很多人都喜歡吃,而且營養豐富,但是有的人擔心吃了會影響減肥,那麼減肥期間可以吃鯽魚嗎?鯽魚怎麼吃減肥呢?
可以吃。
減肥期間也是可以吃鯽魚的,因爲魚類的脂肪含量很低,而且蛋白質和不飽和脂肪酸含量很高,能補充身體日常所需的營養,又不會發胖,很適合在減肥期間食用。
材料:酸三捻幹50克,鯽魚1條,豬肉250克,生薑2片,蜜棗2粒,鹽1茶匙(5g)。
做法:鯽魚處理乾淨後備用。中火加熱炒鍋中的油至6成熱,放入鯽魚將兩面煎至金黃色。分別將蜜棗和酸三捻用冷水洗淨備用。豬肉洗淨,切成3cm見方的塊。大火燒開煮鍋中的水,放入豬肉塊汆燙片刻,撈出後洗去豬肉的血污。湯煲中注入適量水,大火燒開後放入鯽魚、豬肉、蜜棗、酸三捻、老薑,加蓋後繼續用大火加熱10分鐘,然後調成小火煲煮1.5小時,上桌前調入鹽即可。
材料:鯽魚,豆腐,料酒,蔥姜,食鹽,食用油。
做法:將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝乾待用。鯽魚去鱗和內臟,抹上紹酒,用鹽醃漬10分鐘。器皿中放色拉油加熱,爆香薑片,將魚兩面煎黃後加適量水,低火25分鐘,再投入豆腐片,調味後下少許溼澱粉勾薄芡並撒上蔥花。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等。
材料:鯽魚一條,油15克,蔥花5克,姜5克,鹽2克,胡椒粉1克,料酒少許。
做法: 鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。鍋燒熱後,先用生薑片塗抹鍋底,這樣煎魚時不太容易粘底,待油燒至七成熱,將魚放入,煎至兩邊金黃,灑適量料酒,加入清水燒開,用中火煮燉至湯呈濃白色,加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。
肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
自古以來,鯽魚湯就是產婦的必備品,它有着催乳的作用,能讓產婦乳汁充盈。
鯽魚子能補肝養目,鯽魚膽有健腦益智的作用。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用,尤其對壓力,睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
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