春天養生吃什麼蔬菜最好 吃這個絕對不會錯
本文已影響1.87W人
本文已影響1.87W人
春季已經悄然到來,很多人逐漸有了身體不適的症狀,此時要注意養生哦!春季養生不妨多吃時令蔬菜,那麼,春季吃什麼時令蔬菜養生呢?
春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物,而韭菜就是非常好的選擇,尤其適合初春,春天吃韭菜能夠健脾養胃,補充和保護人的陽氣,還可以殺菌消炎,提高抵抗力。
韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,否則大量的粗纖維會刺激腸壁,引起腹瀉。
在春天的飲食中,一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良病症。
食用春筍也有講究,一枝春筍,根據其各個部位鮮嫩程度的不同,可分開食用,各具特色。譬如嫩頭可用來炒食,或作爲肉丸、餡心的配料;中部可切爲筍片,炒、燒或做配菜;根部質地較老,可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯,還可以放在罈子裏發酵做成“醃筍”,燉食別有風味。
春天是菠菜最嫩的季節,也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱爲“春菠”,根紅葉綠,鮮嫩異常,尤爲可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。
菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。菠菜炒的時間要短,以免影響口感。
萵筍是春天養生的首選。萵筍具有很多功效,在古代人們常用語用於治療小便失禁及脾胃的消化不良。萵筍含有的營養成分比較高,有助於促進腸道的通順,能適當減少心房的壓力,對一些患有高血壓和心臟病患者極爲有益。
買來萵筍後,很多人都會把萵筍葉扔掉,其實,萵筍葉的營養價值也不錯。尤其是胡蘿蔔素,其含量是萵筍的6倍,維生素C也達到萵筍的3倍。萵筍可清炒、可涼拌,將萵筍切絲,加些鹽、香油和芝麻,翠綠翠綠的,養眼又爽口。
春季已經悄然到來,很多人逐漸有了身體不適的症狀,此時要注意養生哦!春季養生不妨多吃時令蔬菜,那麼,春季吃什麼時令蔬菜養生呢?
可分爲春、秋、冬季節播種的豌豆苗,富含了很多的B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素。此外還能幫助利尿和消腫和止痛的效果,油而不膩的口味讓肌膚也變得很清爽,加上富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便暢通。
豌豆苗吃法很多,涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以,只是慢性結腸炎患者需慎食,因爲豌豆苗中膳食纖維含量豐富,多吃會加重慢性結腸炎患者的腹瀉、腹痛症狀。
春天應該多吃豆芽,豆芽處於一種不斷的生長過程中,其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最爲鮮活。在萬物復甦的春季,人的身體也在生長,尤其需要這種高質量的營養。從中醫的角度來說,開春吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾和胃。
常的綠豆芽略呈黃色,不太粗,水分適中,無異味;不正常的顏色發白,豆粒發藍,芽莖粗壯,水分較多,有化肥的味道。另外,購買綠豆芽時選5~6釐米長的爲好。如果綠豆芽光溜溜的不長鬍須,那是因爲過量尿素導致的,是有害的,不可食用。
春天如果早點兒種蒜的話,可以收穫美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉,還是炒菜,或者是其他的,都能起到良好的養生的作用,其可以達到補陽,和蒜的作用,是差不多的。所以,也適合男性吃。
春天吃洋蔥,是比較好的,當然還是更適合男性來吃,洋蔥本身就屬於熱陽性之物,所以,對於補充男性陽氣來講,有着很好的作用的。當然,洋蔥,最好是與肉一起炒,其效果更好,而且洋蔥不宜炒太過。
春季已經悄然到來,很多人逐漸有了身體不適的症狀,此時要注意養生哦!春季養生不妨多吃時令蔬菜,那麼,春季吃什麼時令蔬菜養生呢?
芹菜也是春天的時令蔬菜,其有着極好的清便和清血的作用。所以,吃芹菜對於有便祕或者是血液質量不是太好的人,都可以選擇。當然,芹菜的光和作用較強,一般建議是吃過後,一個小時,再出門。
女人吃什麼養顏補血皮膚好 這三種食物絕對不能錯過
什麼蔬菜不能生吃 這些蔬菜要遠離
春天吃什麼最好 8種菜防病又養生
夏天養生吃什麼菜好 夏天養生四種常見菜別錯過
春天養生吃什麼 10種蔬菜促進陽氣升發
六月吃什麼蔬菜好 六月多吃這些蔬菜養生
春季養生吃什麼好 5種蔬菜吃起來
女性春季吃什麼蔬菜好 最適合吃這4種
寶寶吃蔬菜注意什麼 蔬菜吃不對,根本沒營養!
春天有什麼蔬菜最好吃
吃什麼蔬菜補鈣效果最好 多吃這些菜就對了
春天吃什麼蔬菜好?9種春季養生蔬菜一定要吃
冬天寶寶吃什麼蔬菜好 這8種蔬菜不能少哦
這些春季常見蔬菜最好不要多吃
春天吃什麼食物能養顏 春季最佳十大養顏蔬果
冬天吃什麼蔬菜好 這些蔬菜要多吃
孕婦吃什麼蔬菜對皮膚好 這些蔬菜可多吃
睡前吃蔬菜會發胖嗎 減肥吃什麼蔬菜最好
春天適合吃什麼蔬菜 5種蔬菜小孩子多吃
夏天吃什麼蔬菜去火 4種蔬菜千萬別錯過