春天吃什麼最好 春天裏多吃這9鮮
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春天吃什麼最好,春天是萬物生長的季節,能吃上新鮮蔬菜了,雖然現在很多蔬菜四季都有,但是還是應時應季的最營養!其中,有9種蔬菜一定要多吃,“地三鮮”助消化、“水三鮮”清血管、“樹三鮮”養容顏,錯過就要再等一年了~
氣溫慢慢回升,人體的陽氣也慢慢生髮,順應天時,就需適當食用辛溫升散的食品。爲此,很多人會選擇啃蘿蔔,蘿蔔可以幫我們生髮陽氣,還有清熱生津的作用,避免上火。
每逢春季,這鮮靈的“素食第一品”春筍總讓人惦念。還有“吃一餐筍,刮三天油”的說法。
春筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,防治高血壓、高血脂、高血糖症。
姍姍來遲的“生髮明星”是芹菜,春天吃芹菜可以利水消腫、幫助消化,對恢復精力、消除春困很有好處。如果你不喜歡芹菜的味道,可以將其切碎,跟肉泥搭配做成丸子吃。
鯉魚經過了一冬的半休眠停食期,體內的脂肪消耗殆盡,肉質也更爲緊實鮮美。不僅如此,鯉魚的蛋白質含量高(每百克約含蛋白質17.6克)且消化吸收率也很好。常食用可增強體質。
由於春天是生髮的季節,不宜進補肥膩燥熱之物,有着“海洋蔬菜”之稱的紫菜(每百克約含蛋白質28.2克)和海帶(每百克約含蛋白質8克)就是不錯的營養美食。
現代醫學認爲,多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用,可促進大腦發育,有抗惡性貧血的效能,對治療夜盲、食慾不振、發育障礙等有良效。
海帶自古就有“長壽菜”的美名,現代研究顯示它含有“海帶多糖”成分,對心血管有保護作用,老人家吃可預防心腦血管疾病;它還有抗輻射、排鉛毒的功效,被稱爲“長壽菜”的確名副其實。
都知枸杞是個好東西,卻少有人知道枸杞葉。枸杞葉味甘、苦、性涼,可以和肉作羹或煮水代茶飲,有清熱止渴、祛風明目、生津補肝的功效。
此外,“樹上蔬菜”香椿大家也絕不能錯過。天氣轉暖,細菌也更加“活躍”。香椿性涼,味苦平,有清熱利溼、利尿解毒的功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的“良藥”。
同時,香椿富含維生素C及胡蘿蔔素,有助於潤滑肌膚,也是個美容的好手。
早春第一果櫻桃不僅好吃,而且富含各種營養素,老少皆宜。櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質,其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效,同時還具有溫和的通便功能,因此,是女性天然的養顏、美容、排毒的絕佳食品。
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