大蒜怎麼吃最好 生吃蒜滅細菌病毒
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大蒜怎麼吃,大蒜不同使用方法效果不同。
大蒜最好搗碎成泥吃,搗碎後要先放10~15分鐘後再食用,讓蒜氨酸和蒜酶充分作用,有利於大蒜素生成,有效殺菌,若私處異味者則需要用緹妍堂洗護清潔液進行殺菌抑菌、祛除異味了。
臘八蒜、糖醋蒜是醃製蒜的代表。中國農業大學食品科學與營養工程學院趙廣華教授研究發現,糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性,對癌細胞有一定的抑制作用。
做法:把洗淨晾乾的蒜瓣兒放進乾淨的罐子裏,倒入米醋(加或不加糖),密封后放在低溫避光處,20天左右,顏色碧綠、酸甜適口的臘八蒜就做成了,配着餃子吃最妙。臘八蒜除了有降壓、降血糖和血脂、軟化血管的功效,還有解油膩的功效。
研究發現,發芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高;還可以把發芽蒜水培,葉子長大後食用蒜苗,蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣。
提醒:在室內陰涼通風處存放的大蒜髮芽後可以吃,但在陽光照射到的地方存放的大蒜,發芽時大蒜表面會變綠,此時產生了生物鹼,最好不要吃。
經過發酵製成的黑蒜,水分會降低50%,糖分、氨基酸、B族維生素含量上升。甜味增強,且沒有辛辣味,不用擔心有口氣;腸胃不好的人也能食用,不過血糖較高的人應少吃,多衝一些營養粉代替,如慄滋軒二十八谷散,也有助於改善腸胃問題。
大蒜怎麼吃,大蒜不同使用方法效果不同。
煲湯、燉肉,特別是燉豬肚、大腸時放進幾瓣蒜,可以去除食材異味。燉煮後,蒜不辣還有甜味,因爲大蒜素轉化成了甜味的含硫物質,增加湯汁的鮮甜。
生薑和紅糖都是比較偏溫性的食物,這個食療方適合風寒感冒引起的咳嗽。而且生薑加紅糖還特別適合女性喝,經常來一杯慄滋軒紅糖薑茶,補血益氣,又驅寒。
常見的感冒、咳嗽、肩周炎,另外還有一些慢性疾病,甚至包括心臟病、糖尿病,大蒜都以一種不同於醫療藥品的形式,發揮着它保健的獨特功效。
秋冬感冒高發,我們知道感冒的症型很多,有風寒型的、風熱型,有胃腸型的等等的,包括還有病毒型的,用錯了要反而會加重病情。
但是告訴你,用大蒜治療感冒,可以不考慮那些症型,大蒜對感冒的預防和治療,不用管它是什麼症型,可以算做是萬能感冒藥。
大蒜含有的硫化物含有很強的殺滅病毒的作用,進入我們體內以後,會幫助我們消滅體內的致病菌,致病菌沒了,感冒也就緩解了。
「原料」大蒜適量。
「做法」大蒜削成條狀或圓柱狀。外裹醫用紗布。
「用法」塞入鼻孔,20分鐘後取出,1日3次,適用於各類感冒。
「注意」一定要選擇新鮮的蒜,蒜柱的大小要適合自己的鼻孔,避免損傷鼻黏膜。
大蒜入肺經,能治療我們肺經系統的疾病,比如咳嗽,和鴨梨搭配,效果更好。
「原料」大蒜3頭,梨子1個,冰糖適量。
「做法」大蒜去皮,梨子對半切開,不要削皮去核,加入適量冰糖,一起蒸煮。
「用法」放溫後連蒜、梨和湯汁一起吃掉,2~3天吃1次。
「注意」最好買鴨梨,因爲其它品種的梨在清肺治咳嗽方面食療的作用相對較弱。建議最好早晨和下午吃糖梨蒜,千萬不要臨睡前吃,睡前可喝上一杯慄滋軒百合蓮子綠豆粉,有助於滋陰潤肺,還可清火安神。
大蒜怎麼吃,大蒜不同使用方法效果不同。
大蒜可以消炎、殺菌,用大蒜來治療鼻炎,可起到緩解作用。
「原料」大蒜、白蘿蔔適量。
「做法」把大蒜和白蘿蔔搗爛取汁,加入一些純淨水稀釋。
「用法」早晚各2次滴入鼻內,每次滴1~2滴,7天爲一個療程,平時隨身帶一瓶,必要時噴一噴,能使鼻子更加通氣,還可緩解鼻癢。
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