芥末有什麼功效 關節勞損疼痛每餐蘸點它
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這個東西是我們飲食中的一種調味品,因它的獨特味道,人們對其譭譽參半,喜愛之人說它沖鼻的辛辣令人回味無窮,不喜歡它的人會說找涕淚俱下這種感覺純屬自虐,它就是芥末。
芥末性溫味辛,歸肺經、胃經,有溫中散寒、散結消腫、明目利膈的功效,主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症。
此外,促進血液循環也有不錯的幫助作用。自古以來,辛辣的芥末總是被人們當作一種藥草使用,是緩解疼痛的一把好手。
而我們常見的季節性的關節痛通常就是服“溫中散寒、散結消腫”這個作用,不過很多朋友一聽到芥末就是嗆鼻子,辣眼睛而不敢吃,其實只要掌握正確吃法完全可以避免這種痛苦,而且達到散寒、止痛的效果,你可吃一次試試看,第二天一定會有不同程度的減輕。
芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功效,能增強人的食慾,促進消化和驅風 ( 排除腸內氣體 ),促進新陳代謝,可用於治療食慾不振、腹脹,但是有嚴重胃炎的朋友不宜食用芥末,因爲比較辛辣。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽,這種成分不但可以預防蛀牙,對防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定效果,同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效。
芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
日本人總是把壽司蘸着芥末醬吃,這不是因爲日本人多麼的高大上。而是說,早年的時候,日本人常年吃生魚,得寄生蟲病的人多,這個芥末有殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用,所以在日本得以大顯身手。
芥末中含有一種名爲異硫氰酸烯丙酯的元素,能夠有效地殺死食物中的細菌和真菌,比如:大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌,防止食物變質,預防食物中毒,幫助解毒。
《本草經疏》說 :“白芥子味極辛,氣溫。能搜剔內外痰結,及胸膈寒痰,冷涎壅塞者殊效。”雖然在身上抹上芥末讓你聞起來像條生魚片,但感冒的時候晚上鼻子不通氣的話,就在睡覺前往胸口塗兩湯匙芥末,鼻子下點一小點芥末,會讓你一晚上呼吸順暢。
另外,芥末還能抑制引發癌症的物質,抑制肝臟內酸化酵素的活動。目前,有些抗生素中已加入了芥末成分。目前,有些抗生素中已加入了芥末成分。
孕婦、消化道潰瘍患者,眼睛有炎症者(因爲芥末吃快了會讓眼睛流淚)不宜猛食用芥末。
關節痛吃它、眼睛花吃它、皮膚差吃它…別再亂吃藥了!
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