秋天適合吃什麼魚 吃什麼魚可以滋補去燥
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在秋季,適合吃一些什麼魚可以滋補去燥呢?
1、鱸魚
鱸魚是生活中常見的一種魚,鱸魚在秋天食用最好,這個時候捕撈的鱸魚味道最鮮美、肉質最肥嫩、營養最豐富,最適合人們食用。
秋燥是秋天顯著的特點,其養生保健重點則是滋陰。鱸魚屬於味甘性平的食材,歸肝臟、脾臟、腎臟,食用鱸魚對於補肝腎、健脾胃有非常好的作用。對於肝腎不足的人來說,能夠很好的補益健康,對於去火、潤燥有非常好的效果。
清蒸鱸魚是生活中最常見的食用鱸魚方式,這樣食用方式,能夠最大程度保證鱸魚的營養攝入,對於避免營養流失有較好的作用。
當然,食用清蒸鱸魚有一個需要注意的地方,那就是趁熱食用,不要等到鱸魚變涼了再吃,那樣容易造成營養丟失,並且會有腥味,影響到口感。腥味去除可以使用以上方法哦!
2、泥鰍
有“水中人蔘”美譽的泥鰍也是生活中常見的一種食物,在秋天食用泥鰍對於身體保健好處極多,民間也不乏一些語句來讚美泥鰍“秋風起,泥鰍肥,初冬泥鰍賽人蔘”。可見在很多人的觀念中,在秋天食用泥鰍是最好的季節。
泥鰍的營養價值非常豐富,包括蛋白質、脂肪、礦物質、氨基酸、亞精胺、核苷等物質,能補充身體需要。
而人們食用泥鰍,更多的是吸收其中的藥用價值,泥鰍的藥用價值非常豐富。其屬於味甘、性平的食材,能夠入脾。
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