黑魚與什麼食物相剋 哪些人不適合吃黑魚

黑魚又名烏鱧、生魚、蛇皮魚、黑石艫、銅魚、烏魚、孝魚、黑松、豐魚、黑寨、財魚、黑鱧、火柴頭魚、蠡魚。

黑魚與什麼食物相剋

1、黑魚不能和茄子一起吃

黑魚性寒，味甘，屬大寒性食物，而茄子屬於涼性的食物，兩種食物都含有較多的寒氣，單獨食用之後都會對胃腸有所損傷，這兩種食物若是一起吃，容易損傷脾胃，引起消化不良。

2、黑魚不能和牛奶一起吃

黑魚自身屬於高蛋白食物，食用之後會佔用很大的胃腸消化功能，並且由於黑魚屬於寒性，在食用之後會引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能，若是在吃黑魚的同時在喝牛奶，很容易導致蛋白質攝入過多，引起腹脹、腹瀉等消化不良之症。並且在民間更有黑魚和牛奶一起吃會引起中毒的說法，不過吃綠豆能解毒。

3、黑魚不能和寒性食物一起吃

黑魚自身屬於寒性水產，自身就含有較多的寒氣，若是在和其他的寒性食物一起吃，便會導致體內寒氣劇烈增高，引起脾胃虛寒，消化功能嚴重下降，而女性更是容易出現宮寒痛經之症。

哪些人不適合吃黑魚

1.黑魚雖屬於高檔滋補淡水魚，但是也不是所有人都能吃的，脾胃虛寒的人不適合食用。

2.黑魚屬於寒性食物，因此，寒性體質的人和經期的女性也不適合吃黑魚。

3.黑魚一般人都可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。

黑魚有什麼營養價值

黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。

適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚爲珍貴補品，用以催乳、補血。

黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作爲一種輔助食療法。