核桃油的功效與作用 核桃油的營養價值
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核桃油是一種高級植物食用油,它是把核桃仁經過壓榨提取以後得到的天然油脂。核桃油保留了核桃的獨有香氣,質地清澈透明,營養豐富。那麼核桃油的功效與作用有哪些呢?下面一起來了解一下吧。
核桃油的功效與作用
1.保護視力
核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A,這兩種營養物對視網膜的發育至關重要,防止夜盲症和視力減退,有助於對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內感光色素的形成)。
2.健腦養腦
核桃油中不含膽固醇,可有效預孩老年疾呆症的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質,使血液淨化,爲大腦提供新鮮血液。
3.降低膽固醇
核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸,這些物質能加快人體內脂肪酸的分解與代謝,能防止膽固醇在身體內堆積,它能降低血液中膽固醇的數量,起到稀釋血液,降低血液粘稠度的重要作用,對人類高發的中風血栓以及心梗,高發疾病都有一定預防作用。
4.潤腸通便
核桃油中含有高達64%的亞油酸和12.2%的亞麻酸,能在人體內增加雙歧桿菌含量,雙歧桿菌將人體內糖類分解爲乳酸和醋酸,使腸道呈酸性,控制由有害菌引起的異常發酵,並且刺激腸蠕動,起到潤腸通便、治療便祕的作用。
5.延緩衰老
核桃油含有豐富的角鯊烯和黃酮類化合物,還含有一些天然多酚,這些物質被人體吸收以後,能阻止人體內氧化反應產生,並且減少自由基對人體的傷害,同時它還能清除身體內的多種毒素,能讓人體組織細胞活性明顯提高,經常食用既可以提高身體健康水平,又能延緩身體衰老。
6.促進骨骼發育
核桃油中含有的微量元素鈣和鋅以及磷等營養成分,對人類骨骼發育有十分積極的作用,它們能促進骨膠原生成也能增強骨骼密度,對維持人類骨骼健康有極大好處。
相信大家看完上文的介紹後,相信大家對核桃油的功效與作用已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家。
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