多寶魚的營養價值 多寶魚的功效與作用
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多寶魚原產於歐洲大西洋海域,是世界公認的優質比目魚之一,營養價值很高,口感獨特,風味良好,是理想的保健和美容食品,在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴,下面我們就來看看多寶魚的營養價值。
多寶魚的營養價值
多寶魚不但味道鮮美,而且含有豐富的營養價值,每一百克多寶魚肉含:蛋白質16.1克,脂肪3.6克,鎂20克,鈣22毫克。而且多寶魚還含有豐富的Ω-3脂肪酸,Ω-3脂肪酸是一種我們自身不會合成的脂肪酸,具有分解代謝膽固醇,降低血脂的作用。
多寶魚的功效與作用
1.補腦益智
因爲多寶魚含有豐富的不飽和脂肪酸,這種脂肪酸是促進大腦發育、改善大腦記憶力的積極因子,因此,中老年人和小孩適合吃多寶魚,能改善記憶力,促進智力發育。
2.滋陰養顏
多寶魚的魚肉白嫩豐厚,出肉率高,並且魚體內的膠質蛋白含量高,具有滋潤皮膚等美容功效。
3.預防心血管疾病
因爲多寶魚屬於海魚,海魚中都含有一定量的不飽和脂肪酸,食用後可結合血液中的低密度脂肪白,促進其逆向分解成脂肪和膽固醇,減低血液粘度,對防治腦血栓、高血脂等心腦血管疾病很有幫助。
4.降低心臟發病率
多寶魚含有豐富的Ω-3脂肪酸,是必需脂肪酸,利於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力。
5.補鈣健骨
雖然多寶魚的肉中含有的鈣質很有限,但魚骨中的鈣質含量豐富,並給其食用方法多以魚肉生吃,魚骨熬湯,能最大限度的增加鈣質的吸收,可起到健骨補鈣之效。
以上就是爲大家介紹的多寶魚的營養價值相關內容,此外還爲大家介紹了多寶魚的功效與作用,希望以上內容可以幫助到大家。
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