日常藥膳養生 記住這8個藥膳配方
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藥膳養生是指利用中藥和食材來進行養生的一種方式,在中國具有悠久的歷史。對於我們現代人來說,藥膳是一種不可多得的養生佳法,既能享受美味,又能在一定程度上起到治病養生的作用,而且副作用還小,因此深受大家的喜愛。接下來小編爲大家奉上簡單易做的8道養生配方。
1. 韭菜炒核桃仁,補腎健腦
將韭菜摘洗乾淨後切成小段,核桃仁用開水浸泡去皮,國內燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃,撈出瀝乾,將韭菜段放入油鍋中翻炒,根據自己的口味加調味料,加適量開水將韭菜煮至八成熟後,倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可。
2. 黃芪鱔魚湯,安神補血
鱔魚宰殺乾淨切塊備用,紅棗、黃芪洗淨、準備蒜末和薑絲,起鍋燒熱油,將魚塊和薑絲下鍋翻炒至魚半熟,放入黃芪、紅棗,加適量清水煮開後轉小火煲一個小時後即可調味食用。
3. 木耳紅棗湯,養血補虛
紅棗浸泡兩個小時後去核,木耳泡發洗淨,將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖,放入蒸籠內蒸一個小時後即可食用。
4. 天麻豬腦湯,補腦祛風
天麻提前浸泡至發軟,豬腦洗淨,兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個小時,加鹽調味食用。
5. 薑糖蘇葉飲,溫經散寒
姜切絲,魚紫蘇葉、紅糖一起放入杯中,加開水沖泡,蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用。
6. 枸杞葉粥,清熱補虛
將枸杞葉洗淨切碎後,和粳米一起放入鍋內加清水燒開,轉小火慢燉至米開花後,加血調味料拌勻,蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用。
7. 泥鰍燉豆腐,益氣健脾
泥鰍處理乾淨,豆腐切丁,準備蔥薑蒜和雞湯、胡椒粉、豆粉汁。鍋內燒熱油爆香蒜末,放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋,鍋內加雞湯,放蔥、姜和泥鰍,在加些鹽,和着豆腐一起煮四十分鐘後加胡椒粉調味,出鍋前放入豆粉汁即可。
8. 五味枸杞飲,生津止渴
將五味子洗淨,用藥包裝好,枸杞稍微剪碎後與藥包一起放入鍋中,加適量清水開小火慢慢煮開,煮好後濾掉藥渣,將藥汁和白糖拌勻了飲用。
上面8個藥膳配方,各有各的功效,而我們日常的食材中,也有很多是能夠充當藥材使用的,因此常吃這些食物,對我們養生護體有很好的作用。
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