夏季清涼甜品推薦 三款湯品清熱解暑
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三款湯品清熱解暑
西米木瓜奶露
做法：先將西米洗淨，用清水浸約1小時，晾水備用；木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小塊，用榨汁機榨成木瓜汁，備用；冰糖搗碎，加入鮮奶，慢火煮熱至冰糖完全溶解。加入西米略煮3分鐘後，再加入木瓜汁，拌勻熄火，可熱食，亦可待冷後，放入雪櫃，冷凍後進食。
營養：木瓜含豐富維生素A和C、蛋白質和礦物質等。有明目清熱，去腸熱，通大便的功效。
南瓜豆漿汁
做法：老南瓜切塊，用橄欖油加少許鹽炒一下，或切塊蒸熟，和豆漿一起攪拌成濃汁，再煮熟即可。
營養：南瓜營養豐富，夏日有助於清腸解熱。
黃瓜三絲湯
做法：黃瓜去皮洗淨，切成粗絲，入泡菜絲、海帶煮成的鮮湯中煮沸即可。
營養：此湯爲夏令適口的家常湯菜，清淡鮮美，可生津止渴，補充人體鹽分，佐餐、解暑均宜。
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