白醋泡姜什麼時候喝好 白醋泡姜幾天能吃嗎
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白醋泡姜是生活中比較常見的泡製品,白醋泡姜要泡幾天才能吃,什麼時候吃比較好呢?下面一起來看看吧!
白醋泡姜最好早上食用。姜是溫性食物,早上吃一些醋泡姜可以溫暖胃部,有胃部疾病的人經常吃醋泡姜對健康很有好處,有宮寒症狀的吃些醋泡姜還能暖宮。
白醋泡幾天就能吃,一般3天以後就可以食用了。醋有極強的滲透力,能夠加快發酵進程,將姜泡在白醋中,一般3天就可以撈出來食用,放到一個星期,口味更佳。
材料:醋、老薑。
做法:將採購回來的老薑清洗乾淨後切成片狀備用,鍋中燒開水,將玻璃罐放在鍋中煮2分鐘左右,然後撈起瀝乾,將老薑片放入玻璃罐中,倒入醋,醋的量以完全覆蓋住老薑爲準,浸泡數日後可食。
醋泡姜最好選用陳年老薑,這樣的姜質地較爲堅實,口感辛辣、用來做醋泡姜風味更佳,而且其中的薑黃素也會更多,營養價值相應更高。
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